浙江小吃做法大全_浙江小吃菜譜大全_怎麽做浙江小吃第2頁 - 食譜家常菜

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浙江小吃菜譜大全

蛋肉麥餅

蛋肉麥餅

蛋肉麥餅

蛋肉麥餅

早餐浙江小吃煎麵食餅

又一道現學現賣的浙江小吃。請忽略過程中那個不規則的餅吧,當平底鍋裏麥餅的香味一陣陣傳來,腦海裏想著的隻是這個餅能夠盡快出鍋,以滿足旁邊翹首數秒盼著的小人兒。看她垂涎欲滴的樣子,餅圓不圓根本就不在考慮範圍之內。而當這色澤淡黃,蔥香味濃鬱的餅端到你麵前,你想到的這是盡快往嘴巴裏送,O(∩_∩)O哈！如果家裏來了小客人,這道主食肯定能博得小客人的歡心。

食餅筒

食餅筒

食餅筒

食餅筒

舌尖麵食烙早餐煎浙江小吃

舌尖2的播出,讓各地名吃浮現在世界愛美食人的眼前,食餅筒,在舌尖2之前聞都未聞的一種台州特有小吃,通過舌尖2的傳播,讓我認識了它。它的製作過程,囊括了河南烙餅卷菜和盒子饃兩種製作方法,雖然作為台州小吃,是我所不熟悉的,但製作過程卻又是我經常演繹的。台州食餅筒的餅皮製作,依舊沿襲的是南方特有的製作手法,手握麵團,迅速在鏊子上劃圓,這種製作手法,在北方是少見的,所以,美食製作,還是依據了當地習慣。卷餅可直接卷菜吃,也可以煎製後吃,個人感覺,經過煎製加工的食餅筒,外皮多

片兒川

片兒川

片兒川

片兒川

早餐鹹香煮浙江小吃

片兒川是杭州的一種著名湯麵,用雪菜,筍片,瘦肉烹製成澆頭,鮮美可口。片兒川已有百餘年的曆史,最早由杭州老店奎元館首創,它的特色是雪菜和筍片的搭配在一起產生的鮮美味道。因為“氽”與“川”同音,本意是澆頭材料切成“片兒狀”汆熟,時間長了“片兒氽”就叫成了“片兒川”。據說清朝時期到杭州來趕考的各地讀書人很多,店主為了招攬生意,就用雪菜,筍片,豬肉片烹製出價格便宜的麵條,非常受歡迎。某一天一位年輕秀才來吃麵,隻要一碗陽春麵,店主見他眉清目秀,家境貧寒,特贈送他一碗片兒川麵,外送三隻茶葉

豆腐年糕

豆腐年糕

豆腐年糕

豆腐年糕

浙江小吃煮

有個同學是浙江紹興嵊州人,上個星期天在她家吃了餐同學親自下廚做的嵊州豆腐年糕。味道真的太棒了哈。前幾天她回老家,幫我帶了些地道的嵊州年糕。這種年糕是非常有特色的,吃起來特別有勁道。我還“拜師“學做了這道好吃的豆腐年糕。和廣大豆親們分享一下哈！

冬菇炒麵

冬菇炒麵

冬菇炒麵

冬菇炒麵

早餐浙江小吃炒炒麵麵食

這款冬菇炒麵是浙江非常常見的小吃,經過煎炸,麵條清香脆爽,冬菇和筍絲鮮嫩可口。吃一口脆脆的麵條,再吃一口鮮嫩的配菜,一口又一口,好吃得停不了嘴呢。

豆沙印糕

豆沙印糕

豆沙印糕

豆沙印糕

下午茶浙江小吃甜糕點蒸

咱們這兒有個風俗,家裏有已經訂親了的兒子的人家,端午快到的時候,要做好多好多的印糕,送到女方家去。於是,每年近端午的時候,就會看到很多人家做印糕了。咱們家雖然沒有訂親的孩子,但是婆婆說做吧,一年一度,大家嚐嚐。

嵊州粉絲

嵊州粉絲

嵊州粉絲

嵊州粉絲

快手菜浙江小吃炒

嵊州粉絲口感獨特,吃法可煮可炒,是嵊州特有的一種風味小吃,名聲遠播紹興,杭州,寧波,上海一帶。, 嵊州粉絲口味最純,聲名最盛。此麵先用優質大米精製而成,采用傳統工藝精製而成,不加任何添加劑,成品開似圓盤。細條均勻,燒煮方便,葷素兩可,其口感滑爽,柔韌,配之佐料風味獨特,經側定此麵既不失大米主要營養成份,更具有瘦身健美之功效。, 因前幾日在紹興遊玩時得好友介紹帶了一些回來,今日一食確實美味,與平常食用的粉絲不同,嵊州粉絲略有嚼頭。

豬油湯團

豬油湯團

豬油湯團

豬油湯團

下午茶地方菜小吃甜浙江浙江小吃煮

湯團,湯圓,元宵隻是叫法不同,全國各地都有,但屬浙江寧波最有名,特別是黑芝麻豬油餡,是寧波十大名點之一。湯團小巧玲瓏,皮薄滑糯,流沙的餡心香甜四溢。寧波人將生的豬板油揉搓進黑芝麻粉中是與其它各地製作湯團的最大區別,還有在湯團碗裏總是放點糖桂花。自己在家做,由於條件和習慣不可能一模一樣。一,沒有生的豬板油用豬油代替；二,不想吃的太甜,就達不到流沙的效果；三,因黑芝麻量太少,加了點白芝麻；四,用的糯米粉肯定不是寧波產的一級糯米

桂花糯米藕

桂花糯米藕

桂花糯米藕

桂花糯米藕

浙江小吃甜品聚會

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地區漢族傳統名點之一,糯米灌在蓮藕中配以桂花醬,大紅棗一起精心製作,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香甜,清脆,桂花香氣濃鬱而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香,西湖的蓮藕則是藕中的極品,同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗,梅花糕,赤豆酒釀小圓子”一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。身在江南水鄉,怎能不去品嚐當地特色,第一次學習,用的冷凍桂花,怕太甜也省去了加糖蜂蜜再蒸的一步,也許不是那麽地道,但是那香甜,清脆,可口,桂花香氣濃鬱的

香菇蝦仁生煎包

香菇蝦仁生煎包

香菇蝦仁生煎包

香菇蝦仁生煎包

早餐煎麵食家常菜快手菜浙江小吃

生煎包是流行於上海,浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃,簡稱為生煎,由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包。快開學了,寶寶不開心￣へ￣,隻想每天呆在家中,珍惜最後的這兩天。家裏麵有什麽材料就用到生煎包裏麵做餡料了,也許做法不正宗,好吃,自己開心就好！

香辣鴨頭

香辣鴨頭

香辣鴨頭

香辣鴨頭

浙江小吃城市味香辣

衢州,位於浙江西部的一個小城市,“三頭一掌”在衢州頗為有名。“三頭一掌”分別為鴨頭,兔頭,魚頭,鴨掌,其中今天要為大家介紹的就是鴨頭。現在,“三頭一掌”不僅流行於街頭巷尾的小吃店和大排檔,而且也成了賓館,酒店的特色菜或品牌菜。

烏飯#新鮮從這裏開始#

烏飯#新鮮從這裏開始#

烏飯#新鮮從這裏開始#

烏飯#新鮮從這裏開始#

電飯煲原味浙江小吃

烏飯,又名“阿彌飯”。每年的農曆四月初八便是烏飯節。關於烏飯節,還有個目蓮救母的小故事,相傳目蓮的母親被閻王打入十八層地獄,目蓮為了盡孝曆經坎坷給母親送飯,但是每次送的白米飯都被地獄的惡鬼吃了,母親經常挨餓。於是目蓮翻山越嶺,遍嚐百草,終於發現一種汁液發黑的樹葉,用這種汁水煮出的糯米飯雖然烏黑但是清香撲鼻特別開胃,目蓮每次都改送這種黑米飯,惡鬼發現米飯烏黑不敢吃也隻好給目蓮母親吃了。長此以往,目蓮的孝心感動了佛祖,後來一家人終於團聚了。千百年來,人們一直被目蓮救母親的孝心和事跡所感動。也出於對各家逝去的親

酸辣可口脆蘿卜

酸辣可口脆蘿卜

酸辣可口脆蘿卜

酸辣可口脆蘿卜

浙江小吃私房菜辣酸甜

開胃小吃必備,讓你越吃越上癮！

食餅筒

食餅筒

食餅筒

食餅筒

早餐麵食浙江小吃煎

食餅筒又稱麥油脂,五虎擒羊,浙江台州市特有的漢族傳統小吃,通常在端午節食用。屬於浙江菜,具有麵皮薄韌,作料鮮香的特點。

紅糖九層糕

紅糖九層糕

紅糖九層糕

紅糖九層糕

小吃浙江小吃糕點

溫州其中之一的傳統小吃--九層糕,又名九重糕,重陽糕,千層糕,中元糕,取長長久久,步步高升之意。九層糕不是僅九層的意思,九是個概數,表示層數很多。中間用紅糖調在米粉裏,這樣就可以有一層或幾層的是紅色的了。色澤上比較吸引人。九層糕韌性很好,香糯而微甜,入口清爽。