麻辣幹鍋
下飯菜!這道菜的顏色紅紅的,吃到嘴裏,麻麻地,辣辣的,再加上菜的品種很多,好大一盆,吃自己喜歡吃的,選擇性很強,好過癮!
麻辣幹鍋需要的食材準備
麻辣幹鍋做法步驟配圖
1.首先準備這些材料該洗的洗,該發的發。
2.鍋裏放少許油,然後把花椒大料,還有辣椒放進去用油烹一下。
3.然後放進去切好的五花肉。繼續炒。炒到變色時,放入郫縣豆瓣兒,還有那個火鍋醬料。
4.放入放入醬料繼續煸炒,讓肉完全炒熟。
5.把準備好的菜切完了以後,分別下鍋用水把它焯熟。把焯熟的各種菜品放在一邊,淋水備用。
6.把已經準備好焯熟的菜放在鍋裏,繼續炒。這時可以根據自己的口味兒,如果淡了話再放點鹽糖,還有醬油,耗油。繼續炒!炒到鍋裏的水分沒有為止。這樣就可以了!
7.炒好了,開吃!