冷吃香菇
熱天隻想吃點開胃菜所以今天買香菇就做冷吃味。
冷吃香菇需要的食材準備
冷吃香菇做法步驟配圖
1.新鮮香菇去蒂洗幹淨蒂不要丟了可以熬湯
2.佐料備好
3.鍋裏到油薑蒜等佐料同香菇一起炒
4.水份多慢慢炒
5.這時可以調汁白糖醋蠔油加入碗中
6.十三香也放點加點水將白糖溶化
7.香菇炸的水份差不多時放生抽蠔油辣椒十三香在炸一會兒
8.到出多餘的油留一點點加入調好的汁入味收幹即可
9.撒點芝麻
做好冷吃香菇的竅門要領
香菇去蒂用鹽水浸泡五分鍾,炸時小火慢慢炸去水份。