前幾天,秋涼,這幾天,秋燥。本來降到二十幾度的氣溫,莫名又突然回升到三十度之上。這使好多人都受不了了,熱,悶熱,出汗,出虛汗,你的身體需要補補了！這次的做法,據說是正宗的韓式參雞湯,其實正不宗不重要,適合不適合家人的口味,味道鮮美不鮮美才是最重要！

韓式參雞湯需要的食材準備

• 主料：小公雞
• 輔料：鹽 糯米 薑 蒜 蔥 大棗
• 準備時間：10-20分鍾

韓式參雞湯做法步驟配圖

1.糯米提前二個小時泡發。

2.準備其它食材。

3.先把雞屁股去掉。

4.將雞充分清洗後，在內腔用鹽搓一遍，用水再次衝洗幹淨。

5.在雞肚裏放入兩顆紅棗兩瓣蒜

6.然後塞入一部分糯米。再塞入棗和蒜，糯米

7.如此，最後用蒜和棗封口。

8.在腹部下麵雞皮上開個小口，將雞腿交叉穿過。

9.再用牙簽固定緊剩，以防煮製時，糯米漏出。

10.將處理好的雞放在鍋中，加入薑、蔥，剩餘的兩顆紅棗、人參。

11.加入水，最好沒過雞。

12.選擇電飯煲的煲湯鍵，時間是默認的一個半小時。

13.半小時後，滿屋飄香，一個半小時後，程序結束，打開鍋蓋，雞湯已經煲好。

14.再灑點蔥花，配點蛋絲，開始享用吧！

做好韓式參雞湯的竅門要領

雞肉正宗的吃法之一是,配上海鹽,黑胡椒,白芝麻,芝麻油食用,吃法二是3勺醬油 2勺白醋,蜂蜜或白糖（依個人口味）一半的白洋蔥切丁,辣椒段,白芝麻混合後醮食,反正,怎麽吃,怎麽配,你自個隨心所欲嘍！ 1如果雞用土雞,跑山雞,味道更讚,雞湯更鮮。 2先喝湯,再吃肉和米飯,味道才讚！ 3我用的雞有點大,一斤左右的最適合。