培根披薩
每周周末都會烤一個披薩已經成為固定的菜譜,烤披薩真的是簡單。
培根披薩需要的食材準備
培根披薩做法步驟配圖
1.取一料理盆，放入普通麵粉280克、鹽2克和酵母粉1克拌勻，加入溫水約170克攪拌成雪花狀，揉成軟麵團，靜置10分鍾，然後澆點橄欖油，再次揉均勻。
2.放置於溫暖處發酵，大約1-2小時，低溫下一樣可以發酵，時間要更長，這是發好的麵團,用手指戳下去不回縮不反彈。
3.將發好的麵團放在案上，再次揉光滑，用盆蓋上，醒上15-30分鍾。
4.醒麵的時間來炒西紅柿醬。
洋蔥和小蔥切好，如用小西紅柿不用切。
5.鍋裏倒橄欖油，油熱下洋蔥、小蔥和小西紅柿翻炒；炒倒小西紅柿變軟加披薩調料、鹽和糖調味。
6.繼續炒，炒到濃稠的狀態，放涼使用。
7.醒好的麵團直接擀開，想吃厚底的就擀小點，想吃薄底的就擀薄些。你會發現醒過的麵團很容易就擀成一個大圓餅。
8.抹上剛才炒的西紅柿醬料。
9.撒上奶酪，還有培根肉片和幾個擠掉汁水的小西紅柿。
預熱烤箱到270度，將披薩放入中層烤10分鍾。
10.時間到，取出。
是不是特別誘引你？
那你也來試試！
做好培根披薩的竅門要領
1.不用培根,也可用其它肉類,還可用些蔬菜,總之隻要有西紅柿醬和奶酪,其它的你隨意。
蝦仁培根披薩
之前總覺得做披薩很費事,所以奶酪買了很長時間也沒下手,眼看都快過期了,這才趕緊動手做起來,雖說是初次製作,但也沒有想象中的那麽麻煩,不過最後的成果還是不太如意,因為奶酪的味道我不太接受,所以放得不夠多,導致拉絲效果不佳,不過味道和口感還是可以肯定的,蝦和培根都很香很鮮,再配上洋蔥和青紅椒特別爽口。
迷你培根披薩
如果說起披薩,恐怕培根披薩是都認可的經典搭配,當培根遇上馬蘇裏拉,奶香肉香的融合猶如自然天成。今天的這個培根披薩,不僅僅很迷你,一個人的量,而且是用的煎鍋。這個煎鍋是我在商城兌換的雙立人的鍋,底很厚,不易糊底,很好用。這個披薩用料和用具都很簡單,方便快捷,適合一個人的早餐或者晚餐。
土豆培根披薩
披薩盤是8月份就已經收到的,老徐從見到披薩盤就一直盼望著能吃到自家做的披薩,我就開始采購其他配套用品,在平時買烘焙用品的店裏買了芝士,披薩草,披薩刀,披薩鏟···然後就放出大話,你就等著周末吃披薩吧收到貨拆開一看,咋沒鏟子呢我以為賣家忘記裝了,趕緊去找人家聯係呀,就在那會兒,瞥見了旁邊的發貨清單,在披薩鏟後邊有個小字“缺”,這是缺貨呀做披薩的勁頭兒一下子沒了,老徐說又不是沒盤子,你該烤烤啊,我這強迫症真是嚴重的很了,覺得要所有東西齊了才能做,於是就擱下了。後來見披薩鏟又補貨了,抓緊再買回來,可是嘞,吃披薩