十月金秋,桂花飄香！ 摘了好些桂花,用冰糖醃著,隨時可以做桂花糕,桂花餅吃的！ 桂花餅很簡單,一個雞蛋,一點麵粉,一勺糖桂花,煎好的餅香味撲鼻！ 做為早餐餅不錯,老人小朋友都適合。

糖桂花蛋餅需要的食材準備

• 主料：麵粉
• 輔料：油 白糖 糖桂花
• 準備時間：10分鍾內

糖桂花蛋餅做法步驟配圖

1.準備好食材

2.麵粉與雞蛋放入大碗，

3.分3次加適量清水攪拌勻，成薄些的蛋糊，

4.放入糖桂花，如果想吃的甜一些，可以再放些白糖，

5.再次往一個方向攪拌勻，

6.平底鍋油熱，用小勺放入一勺蛋糊，讓蛋糊自然攤開成一小塊圓餅，

7.中火，兩麵煎成金黃色即可。

做好糖桂花蛋餅的竅門要領

1.如果不想太甜,白糖就不用再放了。 2.如果放些發酵粉做也不錯。 3.糖桂花-自己摘的新鮮桂花,去雜質,晾2天,用碎冰糖攪拌揉好,放入器皿存入冰箱即可。