排骨含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨還可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。 排骨的營養這麽豐富,平日裏可要多吃哦

生炒豉椒骨需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：油 鹽 蒜末 清水 糖 澱粉 醬油 辣椒 黑豆豉
• 準備時間：10分鍾內

生炒豉椒骨做法步驟配圖

1.排骨洗幹淨，控幹水

2.將醬油、澱粉、糖、蒜米、放進排骨裏

3.用筷子拌均勻，醃製兩個小時

4.油鍋燒熱，將醃製好的排骨放入鍋裏，不停地翻炒，直到排骨微微變得焦黃

5.將辣椒片放進去

6.撒入少許鹽

7.倒入一勺黑豆豉

8.用鍋鏟翻動，將所有的食材混合均勻，沿著鍋邊淋入少許水，敞開鍋蓋，燒至微微收汁即可

9.香噴噴的排骨出鍋了。

做好生炒豉椒骨的竅門要領

1,加入少許的糖,並不會讓菜吃出很甜的味道,糖有提鮮的功效。 2,黑豆豉和醬油有點鹹,後期加鹽主要是為了讓辣椒更入味,不要過量,