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鹹蝦醬蒸肉

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LG出差時買回來了一瓶鹹蝦醬,久違了的味道,小時候最喜歡吃的味道再次尋回,回味無窮。

鹹蝦醬蒸肉需要的食材準備

鹹蝦醬蒸肉做法步驟配圖

1.準備好材料

2.瘦肉要片

3.均勻地放入盤子

4.放入鹹蝦醬和油

5.攪拌均勻

6.薑切成絲

7.鋪在肉的上麵

8.水燒開後放入蓋上蓋子蒸5分鍾

做好鹹蝦醬蒸肉的竅門要領

鹹蝦醬本身是很鹹的,不用放入任何調味,隻放一點點油就好了。

鹹蝦醬煎豬肉

鹹蝦醬煎豬肉

本來是準備感謝蝦醬蒸豬肉的,臨時改變主意,決定要加入九層塔與洋蔥煎著吃。很喜歡鹹蝦醬,不過雖然味道鮮美獨特,但在醃製發酵過程中,會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環境中可轉化為亞硝胺,這是一種在動物實驗中已被認定的致癌物質,。自我安慰不經常食用應該沒問題。其實鹹蝦醬用途挺廣的,可是用來炒飯炒菜等等。

鹹蝦醬蒸肉

鹹蝦醬蒸肉

LG出差時買回來了一瓶鹹蝦醬,久違了的味道,小時候最喜歡吃的味道再次尋回,回味無窮。

鹹蝦醬秋葵

鹹蝦醬秋葵

說來奇怪,似乎每次買到的秋葵都是極新鮮,然後待我有空取出來烹飪的時候都已經是幾天之後的情事了,也就是說,次次秋葵都沒吃上新鮮的!這秋葵是我剛旅行回來的第二天去買的,看到非常新鮮又嫩就挑了些回來,結果一直因為時差關係根本沒精神入廚房,結果就讓它就那麽呆在冰箱裏好幾天! ,,,今天因為擔心這秋葵會因時間太久而而變質,不得不提起精神將它們取出來。精神不好胃口也不好,這秋葵怎麽弄才可以讓我感覺好吃呢?突然想到鹹蝦醬!哈,又鹹又香,一定可以讓我胃口大開嘀!平常我做菜我喜歡放大蒜,但今天因為鹹蝦醬的關係我