海鮮最家常,最鮮甜,最方便的做法就是清蒸和白灼。白灼蝦,白灼魷魚是家裏最常做的,一來覺得鮮甜,二來少了許多油煙,三來省時省力。夏天葉子總會準備冰塊,冰鎮白灼魷魚蘸芥末醬油。現在天氣冷了,省去冰鎮,煮熟魷魚,直接淋上熱油,同樣美味。

白灼魷魚花需要的食材準備

• 主料：魷魚
• 輔料：小蔥 辣椒 蒸魚豉油 生薑 油
• 準備時間：10分鍾內

白灼魷魚花做法步驟配圖

1.魷魚處理幹淨後，切花刀。

2.鍋裏加水，放入薑片。

3.選擇電飯煲“蒸煮”功能，啟動電飯煲。

4.水開，倒入魷魚，煮至變色卷起。

5.撈出，放上蔥絲，辣椒絲，淋上蒸魚豉油，熱油即可。

做好白灼魷魚花的竅門要領

1.魷魚很容易熟,水開後倒入等水再次開即可撈出。 2.這裏使用的是電飯煲蒸煮功能。