炒糖油粑粑
炒糖油粑粑,實際上是用糯米粉做拔絲餅,聽起來不覺得奇怪吧嗬嗬,看看吧,很好吃哦嘿嘿...
炒糖油粑粑需要的食材準備
炒糖油粑粑做法步驟配圖
1.準備糯米粉。
2.白糖。
3.糯米粉加水和成麵團.隨意的揉成大小適中的團.壓扁。
4.平底鍋放少量的油.將做好的粑粑入鍋裏煎。
5.煎至粑粑中間鼓起且兩麵金黃離火.(中間鼓起說明粑粑已煎熟透）
6.鍋裏放油.倒入白糖.小火將糖炒化。
7.倒入粑粑.快速翻炒。
8.至直粑粑均勻滴裹上糖漿即上碟.
做好炒糖油粑粑的竅門要領
最後一部炒糖可用清火代替,可是本人覺得青水炒糖色掛絲不如放油炒出來的糖掛的好。