1.將紅豆泡一上午，然後用高壓鍋加入適量水，壓軟爛。

2.濾出紅豆水。

3.濾出的紅豆水不要撝掉，可以放入冰糖喝掉，也可以和麵裏做紅豆饅頭，都是不錯的。

4.將濾好的紅豆放入鍋中，小火慢慢烘幹水分。

5.用鏟子將紅豆鏟成泥。

6.慢慢翻炒。

7.水分差不多幹後，放入白糖。

8.炒幹後關火。

9.將豆沙盛出，晾涼備用。

10.將柿子洗淨。

11.去掉蒂，鍋爐中燒沸水，將柿子放入沸水中燙一下取出，晾涼。

12.如圖，撕去柿子皮。

13.將撕好的果肉放入一盆中。

14.用勺子稍稍插幾下。

15.放入料理機中，放入一點點水，攪拌成柿子泥。

16.將攪好的柿子泥，放入盆中備用。

17.放入一碗麵粉。

18.將麵粉與柿子泥攪拌在一起。

19.放入等量的糯米粉，這樣做出的口感會很糯，味道很好。

20.用手抓勻。

21.放入白糖。

22.和成麵團。

23.餳好的麵團更好包一些。

24.抓取一塊麵團，滾圓，按扁成一個圓餅狀。

25.放入豆沙餡。

26.要小心包餡，由下至上，慢慢收口

27.包了後，收口向下。

28.將其按扁。

29.電餅鐺中放入適量的油，油熱後，將包好的餅子放入電餅鐺中。

30.煎好一麵，再翻麵，煎另一麵，煎至兩麵金黃。

31.煎好的餅餅出鍋嘍。

32.快來嚐嚐。

33.否則，您也快動手做吧。