過年吃得比較油膩,所以早上盡量吃點清淡的中和一下腸胃,此粥能清熱去火。 白果又稱銀杏,公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉,其味甘,苦,澀,過食易引起腹泄。 營養價值 1,銀杏中的黃銅甙,苦內脂對腦血栓,老年性癡呆,高血壓,冠心病,動脈硬化,腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果； 2,經常食用可以擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚紅潤,精神煥發； 3,銀杏還具有斂肺定喘,燥濕止帶,益腎固精,鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明,銀杏還可治療肺結核,癲

胡蘿卜腐竹白果粥需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：食用油 鹽 陳皮 胡蘿卜 腐竹
• 準備時間：10分鍾內

胡蘿卜腐竹白果粥做法步驟配圖

1.準備所需材料，白果買回來把外麵的白殼去掉。

2.腐竹和大米提前泡半小時。

3.胡蘿卜去皮切塊，泡過的大米加入少許的鹽和食用油拌勻。

4.瓦煲內加入適量的清水燒沸，再加入大米。

5.等再次沸騰時加入胡蘿卜

6.加入白果蓋上蓋子燒沸，轉小火煲半小時。

7.待大米開花成粥，胡蘿卜變軟後加入腐竹。

8.再次用小火煲半小時，加入適量的鹽即可。

做好胡蘿卜腐竹白果粥的竅門要領

大米泡過加入油鹽拌勻,是為了讓大米在煲的時候更容易變軟,更容易開米花,可縮短煲粥的時間。 腐竹要選擇比較好的那種,差的腐竹一下鍋就容易爛。