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[手工美食]咖喱魚蛋

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到過香港的親都知道,咖喱魚蛋絕對是香港最常見最受歡迎,的街頭小吃, 相信也沒幾個過去會不吃這個滴,特別是女同胞們呀! 而我每次去香港或澳門都是絕對不會放過的,因為這個一直是我滴大愛! 前幾個月去了澳門一趟,當然少不了一碗咖喱魚。回來的途中進了一間小型超市,居然被我看見了咖喱粉(這邊超市木有看見有粉狀滴,以前一直用咖喱塊),毫不猶豫拿了一包。 回來幾天便忍不住用來試了,發現這咖喱粉就是我要的味道哪!和在香港吃到的一個味。 剛好今天有朋友過澳門,已委

[手工美食]咖喱魚蛋需要的食材準備

[手工美食]咖喱魚蛋做法步驟配圖

1.備好食材(冷凍魚蛋需提前解凍)。

2.青椒去籽切塊。

3.咖喱粉加適量水兌開(這香葉是咖喱粉包裏的)。

4.鍋裏下少量水,把魚蛋放進翻炒半分鍾。

5.把調好的咖哩水倒進,加進幾滴米酒,開中火燒開,再調小火煮二十分鍾左右。

6.約二十分鍾後把青椒加入。

7.繼續中火煮一分鍾便可熄火。

做好[手工美食]咖喱魚蛋的竅門要領

1.一定要沒過水把魚蛋煮至入味才好吃。 2.魚蛋一般都有鹹味了,調味時需注意。

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