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菠蘿雞丁

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三,四月正是菠蘿上市時節,超市裏的菠蘿也大打特價,於是就買來一隻嚐嚐鮮。 菠蘿買到了家,突然想起菠蘿也可入菜。早在挪威食堂打工時,就見到廚師將罐頭菠蘿與雞肉,再加上大量的椰奶一起烹飪,吃時配米飯,被叫做東南亞美食。 不過本人不喜歡用奶做的菜,於是上網海量查找,用菠蘿做的美食還真正的不少,如菠蘿飯,菠蘿雞,菠蘿肉,菠蘿豆腐,菠蘿蝦,菠蘿魚……最後綜合比較加上自己的元素製作了“菠蘿雞丁”。菠蘿肉與雞胸肉一起炒,菠蘿殼做為器皿盛裝菜肴“菠蘿雞丁”,底下用盤子托著,端上桌。給

菠蘿雞丁需要的食材準備

菠蘿雞丁做法步驟配圖

1.備好一隻菠蘿。

2.將菠蘿去頭不去尾,挖出果肉。

3.將菠蘿肉切成小方塊。

4.備好配料:剝出蒜瓣,將青椒切成小方塊。

5.雞胸肉從中間剖開成兩片,然後用刀劃成方塊。

6.將雞丁放入小碗裏,加入蔥、薑、醬油、鹽、糖、胡椒和澱粉拌均。

7.起油鍋,油熱先下蒜瓣,接下來就下拌好味的雞丁。

8.滑炒斷生,盛出備用。

9.再起油鍋,油熱下菠蘿和青椒。

10.翻炒兩下,加鹽調味。

11.將先前炒好的雞丁倒入。

12.翻炒均,舀上一勺子高湯。

13.翻炒幾下,菠蘿變軟就可出鍋。

14.裝入菠蘿殼中上桌。

做好菠蘿雞丁的竅門要領

1.凡是炒蔬菜加肉類的菜最好將蔬菜和肉分開炒,再混和,這樣肉嫩且入味。 2.炒肉類要用大火,滑炒斷生後即盛出,越炒會越老。 3.過敏性體質禁吃菠蘿。

菠蘿雞丁

菠蘿雞丁

三,四月正是菠蘿上市時節,超市裏的菠蘿也大打特價,於是就買來一隻嚐嚐鮮。 菠蘿買到了家,突然想起菠蘿也可入菜。早在挪威食堂打工時,就見到廚師將罐頭菠蘿與雞肉,再加上大量的椰奶一起烹飪,吃時配米飯,被叫做東南亞美食。 不過本人不喜歡用奶做的菜,於是上網海量查找,用菠蘿做的美食還真正的不少,如菠蘿飯,菠蘿雞,菠蘿肉,菠蘿豆腐,菠蘿蝦,菠蘿魚……最後綜合比較加上自己的元素製作了“菠蘿雞丁”。菠蘿肉與雞胸肉一起炒,菠蘿殼做為器皿盛裝菜肴“菠蘿雞丁”,底下用盤子托著,端上桌。給

菠蘿雞丁

菠蘿雞丁

想吃菠蘿咕咾肉,但是怕麻煩,就搞了這個。利用菠蘿的本來的酸和甜,菠蘿是能夠入菜的水果,尤其和肉,雞塊炒在一起,相得益彰。