蠔油生菜
1.,生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜;
2.,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠,降低膽固醇,輔助治療神經衰弱等功效;
3.,生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用;
4.,生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生幹擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑製病毒。
蠔油生菜需要的食材準備
蠔油生菜做法步驟配圖
1.將生菜摘去老的葉子洗淨備用;
2.置鍋火上,加入水燒開;
將生菜放入;
3.淋入少許的有,焯一遍水,
撈出擺盤;
4.將生菜,蠔油,鹽,雞粉加水攪拌成醬汁;
5.置鍋火上,倒入醬汁,
中小火燒至黏稠收汁;
6.將醬汁淋在生菜上麵攪拌均勻即可食用。
做好蠔油生菜的竅門要領
1,洗生菜要把葉子掰開反複清洗,以防藏沙;
2,無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。