菜單

蠔油生菜

  • grilled_steak
  • 介紹
  • 評論
  • 差不多

1.,生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜; 2.,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠,降低膽固醇,輔助治療神經衰弱等功效; 3.,生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用; 4.,生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生幹擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑製病毒。

蠔油生菜需要的食材準備

蠔油生菜做法步驟配圖

1.將生菜摘去老的葉子洗淨備用;

2.置鍋火上,加入水燒開;
將生菜放入;

3.淋入少許的有,焯一遍水,
撈出擺盤;

4.將生菜,蠔油,鹽,雞粉加水攪拌成醬汁;

5.置鍋火上,倒入醬汁,
中小火燒至黏稠收汁;

6.將醬汁淋在生菜上麵攪拌均勻即可食用。

做好蠔油生菜的竅門要領

1,洗生菜要把葉子掰開反複清洗,以防藏沙; 2,無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

蠔油生菜

蠔油生菜

這道菜簡單美味,因為做起來非常的快捷,適合自己煮飯的上班一族。而且,蠔油生菜除有降血脂,降血壓,降血糖,促進智力發育以及抗衰老等功效外,還能利尿,促進血液循環,抗病毒,預防與治療心髒病及肝病。

蠔油生菜

蠔油生菜

生菜因其諧音“生財”,在兩廣地區很受歡迎,也是整個冬天直至夏初的當家菜,現在的生菜沒有冬天的那麽脆甜了,但至少價格上能接受,現在的當季蔬菜實在是貴著呢。

蠔油生菜

蠔油生菜

生菜中含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃,清炒外,還能與蒜蓉,蠔油,豆腐,菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發揮的功效是不一樣的。, ,蠔油不是油質,而是在加工蠔豉(又名牡礪)時,煮蠔豉剩下的湯,此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分,味道鮮美的調味作料。 蠔油生菜,經常端上我家餐桌,它的做法簡單,用油量極少,且味道清新,口感清脆,非常鮮嫩。

蠔油生菜

蠔油生菜

最喜歡生菜的脆嫩,略帶微甜的口感。富含維生素。不管是生吃,還是熟吃都很有營養。