黑芝麻紅糖蛋酥
有句話不是說,誰吃芝麻還不掉燒餅了。沒錯,芝麻的留下,燒餅的不要。所以,咱今個要做的是黑芝麻蛋酥,滿滿當當的芝麻,白色黑色多多少少,憑的是想象。,全蛋打發的做法,低溫烘烤之後,餅幹非常酥脆,配上芝麻,嘎嘣嘎嘣脆啊。這樣的大小可以一口一個,特別適合儲備一些放在家裏,朋友來的時候拿出來當做小吃,這款餅幹既不會太甜,加上芝麻香和餅幹本身的脆度,特別適合用來磨牙,所以在開飯的間歇,打底最好不過了。而且,這種小餅幹的口感與香味特別像某品牌餅幹蛋酥,這可是最近最愛兒子歡迎的一種小餅幹了。
黑芝麻紅糖蛋酥需要的食材準備
黑芝麻紅糖蛋酥做法步驟配圖
1.雞蛋打散,用打蛋器攪打至體積膨脹變大
2.加入紅糖、細砂糖
3.攪打至提起打蛋器滴落的蛋液不會馬上消失
4.倒入玉米油,用刮刀翻拌均勻
5.篩入低粉、小蘇打,用刮刀切拌成均勻的餅幹糊
6.裝入裱花袋
7.用小號圓形花嘴在烤盤上擠出麵糊來,中間留一定的間距
8.表麵撒黑芝麻
9.中層,170度,15分鍾
做好黑芝麻紅糖蛋酥的竅門要領
1,芝麻提前烤箱烤熟會更香。
2,若是撒芝麻的時候有好些灑落在烤盤裏,拿起烤盤搖一搖就能沾在麵糊上了。