香辣牛肉幹
這道菜是我爸爸的拿手菜,一般隻有過年的時候,才有的吃,牛肉都是媽媽自己醃製,熏過的,不過今天的這道菜是我老公做得,他跟我爸爸偷師,學了個80%吧,也很好吃哦。
香辣牛肉幹需要的食材準備
香辣牛肉幹做法步驟配圖
1.將牛肉切好，一定要切的很薄
2.大蒜切碎
3.薑切碎
4.鍋燒熱後倒入油
5.油熱後倒入牛肉翻炒
6.倒入白酒，翻炒
7.放入大蒜、薑
8.放入青椒
9.放入生抽
10.炒好後裝盤
做好香辣牛肉幹的竅門要領
我爸爸做這道菜的時候都是放幹紅辣椒,還會放大蒜的蒜白部分,這道菜炒牛肉的時候一定要放白酒,另外要注意不能炒過頭不然牛肉會變得很脆失去嚼勁,時間短了呢口感也不好,反正多試幾次就知道了,嗬嗬
香辣牛肉絲
曾經有一次收到四川朋友的禮物,是她媽媽親手做的香辣牛肉絲,吃到我恨不得把自己的舌頭也吞了,真的是太好吃了！因為一直念念不忘,所以終於決定自己也做來吃。但是必須得承認,雖然味道也不錯,不過和正宗的四川味道比起來,還是有待改進啊。
香辣牛肉炒麵筋
進入秋季,隨著氣溫逐漸降低,可以開始秋涼進補,先少量地補食一些魚類,動物瘦肉,禽蛋類。待逐漸增強脾胃的功能並適應後,可以適量多吃一些雞鴨肉,牛肉,魚蝦等。
香辣牛肉醬幹挑粉
仔仔不喜歡吃豬肉,但是牛肉又是他的最愛,所以我們家吃牛肉比較多,今天的河粉,加了特意炒至的牛肉醬,,吃起來很香哦。幹挑粉是懷化的特色食品,第一次在外麵吃到它就喜歡上了這種吃法,幹挑的麵食更入味呢,重口味的人尤其合適哈。
