包菜北京習慣叫做圓白菜,包菜有很高的營養價值,具有防衰老,抗氧化的的功效。維生素C的含量豐富。,提高人體免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。,此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女,貧血患者應當多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。, 最近超喜歡吃包菜,不管是素炒還是葷吃都喜歡。幹鍋手撕包菜是瀟湘風味菜式,爽脆微酸,口味鮮美。還是一道很受歡迎的下飯菜。

幹鍋手撕包菜需要的食材準備

• 主料：包菜
• 輔料：油 鹽 蔥 薑 辣椒 雞精 醬油 醋 糖 料酒
• 準備時間：10分鍾內

幹鍋手撕包菜做法步驟配圖

1.準備好原料。

2.木耳提前泡發。

3.五花肉切成薄片。

4.包菜洗淨用手撕成大小合適的塊。

5.鍋中加入少量的油，燒熱下入五花肉。

6.煸炒均勻後加入辣椒和蔥薑繼續煸炒。

7.肉片變色後加入料酒 醬油 糖 煸炒均勻。

8.下入泡發的木耳煸炒片刻。

9.倒入包菜塊翻炒均勻。

10.放入香醋翻炒1分鍾，。放鹽和雞汁調味即可。

做好幹鍋手撕包菜的竅門要領

加入包菜後,翻炒不要時間過長,影響脆感。