菜單

蓮藕排骨湯

  • grilled_steak
  • 介紹
  • 評論
  • 差不多

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,排骨和蓮藕一起燉湯,使其湯更清甜。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食欲不振者恢複健康。

蓮藕排骨湯需要的食材準備

蓮藕排骨湯做法步驟配圖

1.將排骨洗淨,蓮藕洗淨去皮備用

2.然後將排骨用水焯一下,倒入料酒,加入生薑片

3.撈出洗淨備用

4.將蓮藕切片

5.另起鍋,倒入油,將排骨煸炒一下,然後加足水

6.大火燒開後,小火慢燉,待湯漸漸發白時,加入蓮藕一起燉

7.待蓮藕燉爛即可

做好蓮藕排骨湯的竅門要領

蓮藕比較不容易爛,所以得稍微早點放入一起燉。蓮藕和肉類一起吃,比較不容易膩

玉米蓮藕排骨湯

玉米蓮藕排骨湯

這款湯是我的首秀,以前沒有怎麽煲過湯。最大的意義就是把以前沒有做過的東西讓自己有勇氣去嚐試,真的是很美味。外麵五十多源一份的湯,在家裏二十塊錢就可以搞定,合適的很。

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯

上一款最家常的湯,請大家品嚐。

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是千湖之省,水鄉澤國,蓮藕之鄉的湖北名吃,具有清熱消痰,補血養顏的作用。蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸,炒,燉湯。蓮藕能夠健脾益胃,產婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下,胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,排骨和蓮藕一起燉湯,使其湯更清甜。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食欲不振者恢複健康。

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是千湖之省,水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。 燉湯的蓮藕要選擇麵的,如炒食選擇脆的較好,買的時候問一下賣主,或讓他幫你選擇,一般都是不會錯的。 我這燉的是原味的蓮藕排骨湯,吃時加鹽調味。每天熱開,這樣煮一大鍋可以吃上一周。