土豆燒羊腿肉
可可姐做的是加有辣皮子的,我家小孩不吃辣就沒放辣椒,不過我多加了個西紅柿,做出湯汁也紅紅的,本來我留了些湯汁打算晚上做紅燒羊肉麵的,航爸看到有湯父子三人拌飯吃掉了！
土豆燒羊腿肉需要的食材準備
土豆燒羊腿肉做法步驟配圖
1.羊腿肉洗淨切小塊，土豆和西紅柿洗淨去皮切塊、薑切片
2.熱鍋放油燒熱放羊肉翻炒出水份和油
3.放入西紅柿翻炒，多炒會出西紅柿汁水
4.放入薑片和花椒炒出香味
5.放鹽炒勻
6.放沒過菜的水蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉
7.羊肉熟爛放土豆，胡椒拍爛也放入一起燉
8.土豆熟爛放香菜炒勻即可
做好土豆燒羊腿肉的竅門要領
喜歡喝羊肉湯可以放多些水收汁不收那麽幹,
土豆燒羊腿肉
可可姐做的是加有辣皮子的,我家小孩不吃辣就沒放辣椒,不過我多加了個西紅柿,做出湯汁也紅紅的,本來我留了些湯汁打算晚上做紅燒羊肉麵的,航爸看到有湯父子三人拌飯吃掉了！
土豆燒羊肉
冬天,是吃羊肉的季節,我喜歡吃羊肉,自從05年來到廣州,就很少吃了,因為在這邊賣的羊肉都是帶皮的,看了讓人很不舒服。但是為了作業,重要的是為了解饞哈,買了一些,回家把皮去掉。雖然天山可可導師說,可以用其他的肉代替,我想既然要學做正宗的新疆菜,必須選擇羊肉！
土豆燒羊肉
土豆燒羊肉是我們的家常菜。就像土豆（其實新疆人叫做洋芋的）燒牛肉一樣是很家常的。隻是做法上稍微不同,加西紅柿在裏麵提味提色,羊肉不用焯水,直接煸出水分和香味再加調味品。