俗話說：冬至的餃子夏至的麵,12月22日是冬至,冬至又稱為冬節,南北方的習俗不一,北方通常吃餃子和餛飩,南方吃湯圓的習俗。藥補不如食補。陽氣虛弱者時值冬至,天寒地凍,為一年中陰氣最盛,陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清水涕,手足冰涼,易生凍瘡。冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。威海人愛海鮮,用魷魚,蝦仁或者蛤肉,海米都是可以滴,包餃子用海鮮來提味,那種原汁原味的鮮美和味精,雞精相比一個天上,一個地下。 ,,,黃黃用芹菜,蛤肉,

香芹蛤肉水餃需要的食材準備

• 主料：花蛤
• 輔料：油 鹽 味極鮮醬油
• 準備時間：30分鍾-1小時

香芹蛤肉水餃做法步驟配圖

1.花蛤洗幹淨

2.上鍋加水加鹽烀熟放涼

3.剝蛤肉備用

4.芹菜豬肉切碎

5.韭菜切碎

6.雞蛋炒熟切碎

7.香芹末、豬肉末、韭菜丁、雞蛋和蛤肉放盆裏

8.加油

9.加鹽

10.加醬油

11.攪拌均勻

12.擀皮

13.開始包

14.排排坐

15.下餃子

16.開吃

做好香芹蛤肉水餃的竅門要領

黃黃的小囉嗦： 黃黃做菜做餃子都不喜歡味精,有了海鮮的味道,比味精鮮一百倍,原汁原味的味道是最好滴！ 地道的海邊做法,餃子有了蔬菜,豬肉,雞蛋和海鮮,營養全麵,味道鮮美,吃一個,鮮味十足哦！