又到了櫻桃大量上市的季節,這圓圓小小紅紅的果實,不僅從視覺上帶來美感,更是烘焙點綴的好幫手,不亞於草莓的美顏值,深受烘焙愛好者的喜愛。陽光正好,櫻桃正紅,正好用烤箱來做一份甜蜜的甜點吧！ ,,清新的芝士口感,微酸的甜蜜味道,搭配上酸甜的櫻桃淋麵,不用再去甜品店啦,在家依舊可以這麽小資,而且還可以吃到滿足哦！

櫻桃芝士蛋糕需要的食材準備

• 主料：奶油奶酪
• 輔料：櫻桃 糖 水
• 準備時間：10分鍾內

櫻桃芝士蛋糕做法步驟配圖

1.奶油奶酪隔水軟化，加糖後打發至細膩。

2.分次加入牛奶，每加一次牛奶就用電動打蛋器打發幾秒。

3.分次加入雞蛋，打發至均勻。

4.加入玉米澱粉，打發均勻。

5.麵糊過篩一次，倒入模具中。

6.烤盤中加入熱水，把模具放在裏麵，中層，160度烤50分鍾，在烤箱中燜10分鍾，涼後放冰箱冷藏一夜。

7.櫻桃洗淨去蒂，加入水和糖。

8.開火加熱至汁水變濃稠。

9.晾涼後澆到芝士蛋糕上麵。

做好櫻桃芝士蛋糕的竅門要領

1.全程可用電動打蛋器打發。 2.要用固底模具,不能用活底模具,不然會漏。 3.蛋糕烤好後,冷藏一夜風味更佳。 4.櫻桃淋麵的水一定不能多,否則最後糖汁容易稀,如果過稀可加少量水澱粉補救,就會變稠了。