最近有部電影非常火,每個電影院裏排隊買票的人都排出長隊。恩,不說你也知道,人在囧途之泰囧。昨晚在影院裏看完電影,爆笑之餘我就突然很想吃泰國菜。無奈家邊上沒有泰國餐廳,想起家裏還有幾包泰國進口的咖喱醬,加上泰式餐廳必備的青檸,於是興衝衝的在晚上8點半鑽進廚房。等到翻出咖喱醬後,才發現是新加坡的娘惹咖喱,不管了不管了,改良一下帶點泰式風味也可以,身為吃貨傷不起啊～ 本來不同的兩個菜係,在我胡亂搭配下產生了奇妙的效果,煮好後咖喱雞肉軟爛,帶著青檸的清香和咖喱的辛辣,嚐了一塊後就再也停不下口。本來抱著

泰式娘惹咖喱雞塊需要的食材準備

• 主料：雞脯肉
• 輔料：咖喱醬 椰漿粉 青檸 橄欖油 水
• 準備時間：10-20分鍾

泰式娘惹咖喱雞塊做法步驟配圖

1.雞脯肉用廚房紙吸幹水分，椰漿2包加440ml熱水攪拌均勻

2.青檸一個，對半切後擠出汁。

3.雞脯肉切成塊，加入青檸汁，醃製5分鍾。

4.土豆，胡蘿卜去皮切方塊

5.鍋中放入橄欖油，小火加熱後加入咖喱醬，翻炒半分鍾。

6.加入切好的土豆、胡蘿卜和醃製好的雞塊

7.翻炒3分鍾後加入椰漿，煮沸。

8.小火不加蓋煮20分鍾即可，趁熱配白飯食用。

做好泰式娘惹咖喱雞塊的竅門要領

1,佳廚娘惹咖喱醬在超市的進口食品櫃台裏有賣,若沒有的話可以網上買。 2,椰漿粉也是在進口食品櫃台裏買的,若是買不到的話換成牛奶也可以。 3,按照說明書上是不加胡蘿卜和青檸的,我自己胡亂加的,感覺味道很好。不加這兩樣的就是正宗的娘惹咖喱。