眼下,正是青橄欖的豐收季節,作為正季的水果是再適宜不過的養生食材了。 日常生活中,我們潮汕人愛用青橄欖配菜,烹調出別具風味的菜肴,同時它還有養胃的功效。再說,秋冬季節,適當食用青橄欖,勝過大補人參呢。橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍,梨,桃的5倍,含鈣量也很高,尤其適用於女性,兒童食用。 這道青橄欖燉鴿子具有滋腎益陰,調精益氣,消腫利咽,清熱解毒之功效。

青橄欖燉鴿子需要的食材準備

• 主料：鴿子
• 輔料：清水
• 準備時間：10-20分鍾

青橄欖燉鴿子做法步驟配圖

1.食材：鴿子和青橄欖。

2.青橄欖洗淨，切半。

3.鴿子擇洗幹淨，焯燙一下。

4.食材全部放入電壓鍋煲內膽裏。

5.加入1500ml清水。

6.電壓力煲通電。

7.將裝有食物的內膽放入機器內。

8.旋轉上蓋至合蓋位置，合緊時極其“嘀”提示一聲。

9.此時選擇【煲湯】鍵，口感選擇【濃鬱】。

10.機器運作中。

11.時間到，功能指示燈熄滅。

12.浮子閥未落下時切勿強行開蓋或撥動排氣閥放氣，以防燙傷。

13.浮子閥落下。

14.就可以開蓋，盛出享用。

做好青橄欖燉鴿子的竅門要領

此湯原汁原味好好喝,無需再添加任何調味料。