章魚小丸子
以前都是在美食街吃章魚小丸子,要不就是不好吃,要不就是價格很高,一份六個小丸子就16元左右。前幾天在網上買了做章魚小丸子的材料,回來自己做了一回,和賣的一樣,自己做料更足更好吃哦。尤其是撒上木魚片的時候它是會跳舞的,非常有趣。
章魚小丸子需要的食材準備
章魚小丸子做法步驟配圖
1.將魷魚去黑皮洗淨，從中間剝開。
2.將魷魚切成小丁。
3.將水燒開後把魷魚丁下入水中焯二分鍾
4.將魷魚撈出控淨水份。
5.將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。
6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。
7.在煎鍋裏刷上適量的植物油。
8.關火把章魚燒粉倒入煎鍋裏七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。
9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。
10.待下麵的章魚丸定形後將洞外麵的材料放油內填充後翻麵。
11.等小丸子完全成形後用簽子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。
12.將煎好的丸子裝在盤中。
13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。
14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。
做好章魚小丸子的竅門要領
煎的時候要小火煎,防止煎糊。
章魚小丸子
章魚燒又名為章魚小丸子,章魚小丸子起源於日本大阪,原名“章魚燒”,其曆史要追溯到大正年代,創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩,味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來,成為個地區的新興食品之一．章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔等．
章魚小丸子
以前都是在美食街吃章魚小丸子,要不就是不好吃,要不就是價格很高,一份六個小丸子就16元左右。前幾天在網上買了做章魚小丸子的材料,回來自己做了一回,和賣的一樣,自己做料更足更好吃哦。尤其是撒上木魚片的時候它是會跳舞的,非常有趣。
