年糕是深受韓國人喜愛的料理食材之一。 這道韓餐小食,是韓國年糕料理代表性的製作方法,經過浸泡的年糕,飽含水分,在進行煎至,塗抹調味醬,外焦裏嫩,堪稱佳肴。 最進城市街頭這種韓餐小吃頗為流行,一開始是炒年糕,現在這種煎年糕又成為年輕人的新寵。 自己在家製作,其實非常簡單方便,而且幹淨衛生,有興趣的不妨自己動手一試,一定會有驚喜。

韓國煎年糕需要的食材準備

• 主料：年糕
• 輔料：油 韓國辣醬 韓國年糕醬 番茄醬 熟芝麻
• 準備時間：10-20分鍾

韓國煎年糕做法步驟配圖

1.準備好所有的食材。

2.年糕切條用清水浸泡20分鍾。

3.把韓國辣醬，番茄醬，韓國年糕醬放入碗中攪拌均勻成為調味醬。

4.鍋中加少許色拉油放入年糕條。

5.中小火慢慢煎至。

6.每一麵都煎至微黃關火。

7.取出年糕刷上調味醬。

8.均勻塗抹後撒上熟芝麻裝盤即可食用。

做好韓國煎年糕的竅門要領

年糕用清水浸泡後再煎至,可使年糕口感口感更佳。 如果沒有韓國年糕醬,可以不用放,多加一些韓國辣醬。