咖喱雞濃湯
記l得第一次吃咖喱雞飯是在廣州,當年在一家外企上班,一個印度朋友很好客,非要留我跟一姐妹去他那吃飯,當我們去到他辦公的地方嚇到了,他那是高級寫字樓那裏能煮飯,再說也沒有廚房,隻有一個冰箱和電飯煲,可是很神奇,一個小時後,我們不但吃到了美味的咖喱雞飯,還喝了好多他自榨的鮮果汁,那時感覺像變仙了!從那以後我也時不時會自己用電飯煲焗咖喱飯,或用湯鍋煮一些咖喱濃湯,很簡單,一些不愛煮飯的,怕油煙大的mm們動起手吧,為你的他做個美味的愛心飯。
咖喱雞濃湯需要的食材準備
咖喱雞濃湯做法步驟配圖
1.雞腿去骨留肉
2.雞肉切丁,用料酒、鹽、生粉、醬油、雞精先醃好
3.碗裏裝點咖喱粉
4.給點油把咖喱粉拌開拌勻
5.胡蘿卜、土豆去皮,洋蔥扒去老皮
6.把材料切丁
7.準備一口湯鍋,燒點水把胡蘿卜和土豆丁下鍋煮
8.土豆煮熟後下洋蔥
9.把醃製好的雞肉也下鍋大火煮
10.加入的咖喱
11.大火燜煮10分鍾
12.最後加鹽、醬油、雞精調味。
做好咖喱雞濃湯的竅門要領
咖喱粉要先加油拌開,最好用欖油