天氣冷了。。偶而喝喝熱呼呼清爽的味噌湯~ 味噌湯的功效悄悄的寫上。。降低罹患乳腺癌,前列腺癌,肺癌和結腸癌的風險。強化免疫係統,有助於降低低脂蛋白膽固醇,加強血液和淋巴液的品質。。。。養身又健康。。 有機會也喝喝看,東瀛人一輩子喝不膩的味噌湯,味道到底是什麼樣？。。

螃蟹豆腐味噌湯需要的食材準備

• 主料：螃蟹
• 輔料：柴魚濃縮顆粒 味噌 水
• 準備時間：10分鍾內

螃蟹豆腐味噌湯做法步驟配圖

1.準備材料有：　螃蟹、豆腐、大蔥、柴魚濃縮顆粒、味噌。

2.把螃蟹用清水洗乾淨備用。

3.湯鍋加入清水煮沸騰後、加入螃蟹。

4.加入一中勺的柴魚濃縮顆粒。（先用中火煮）

5.螃蟹煮熟後加入2大勺味噌。（改小火煮）

6.溶解味噌懶人做法：
把2大勺味噌放入大湯匙裡麵、加些湯汁進去、先用筷子攪和溶解後、再加進湯鍋裡。

7.把豆腐切塊。
（煮湯時、盡量豆腐是最後才加。）

8.豆腐放進湯裡。

9.大蔥切段。

10.大蔥放進湯鍋裡、再煮一下便可熄火了。

做好螃蟹豆腐味噌湯的竅門要領

我豆腐都切得很大一塊。爸爸吃飯時比較大口大口吃,有時候湯涼了豆腐的內部還是燙的,我怕他吞進去會燙到胃,所以煮豆腐時,我通常都是要準備起鍋前才放的～～～