香菇肉醬意大利麵
意大利南部的人喜愛食用幹意粉,而新鮮意粉則在北部較為流行。意大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的意大利麵!是意大利的特色主食。如今意大利麵條已成為世界的寵兒。
香菇肉醬意大利麵需要的食材準備
香菇肉醬意大利麵做法步驟配圖
1.準備材料
2.鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺花生油,下入一小把量的意大利,用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鍾左右
3.待麵條大約7-8成熟的時候撈出,放進涼水中劃散,之後瀝幹水分
4.番茄切碎
5.蘑菇切粒
6.洋蔥切末
7.鍋中放入適量品利橄欖油
8.加入少許高湯
9.再加入蘑菇
10.將洋蔥和黑椒粉加入
11.加入番茄
12.待番茄軟爛後,加入鹽
13.翻炒一下就可以了
14.將醬汁與麵拌勻即可
做好香菇肉醬意大利麵的竅門要領
麵煮熟後撈出過水,能保持口感有嚼勁。