1.備好材料：淡奶油、鮮牛奶、糖和吉利丁片。

2.淡奶油、鮮牛奶、糖倒入煮鍋，用中小火慢慢地煮開，關火。待到溫熱後使用。
注：中間要攪拌讓糖完全融化，還要注意不要結底。

3.將放在冰水中泡軟的吉利丁片取出，瀝淨水。

4.然後將泡軟、瀝幹水吉利丁片放入溫熱的奶凍液鍋中。

5.快速攪拌讓吉利丁完全融解。

6.將奶凍液過濾到容器中，如有氣泡，用過濾網戳幾下,然後放入冰箱冷藏室約4小時或一夜，讓其完全凝固。

7.奶凍液凝固的時間備好紅醋粟、黑醋粟，冷凍的樹莓和藍莓分別加一茶匙糖醃上，做為淋麵用，還有百香果切開取果肉和汁也做為淋麵用。

8.將已凝固的奶凍取出，一隻淋上兩隻百香果果肉和汁（加1/4茶匙糖拌一下），擺上些樹莓、紅醋粟和黑醋粟。

9.另一隻淋上醃製的樹莓和藍莓。