蔥油餅
蔥油餅做法簡單,方便又好吃,用電餅鐺3分鍾左右就烙好了。
蔥油餅需要的食材準備
蔥油餅做法步驟配圖
1.將麵粉用水和好,餳10分鍾左右。
2.將麵團分兩份,擀成薄餅,上麵撒少許蔥花。
3.撒少許鹽,一勺油。
4.將麵餅卷成團,稍微抻長,切成兩段。
5.將兩段麵都擰成麻花勁。
6.捏住一頭卷成圓餅。
7.將圓餅擀成薄餅。
8.在電餅鐺裏加一勺油,開下盤加熱。
9.將擀好的餅放入電餅鐺中。
10.翻麵抹上油。
11.上下盤一起加熱,蓋上蓋烙3分鍾左右。
12.開蓋出鍋即可。
做好蔥油餅的竅門要領
烙蔥油餅最好不用發麵烙。