小豆腐其實和豆腐無關。以菜等為主料,加大豆糊或豆麵熬製,清嫩鮮香,民間愛吃。最近婆婆在我家,拿來好多的苔菜,讓我想起了小豆腐來,讓婆婆教著我怎麽做,沒想到做出來的很好吃呢,這還是我第一次學著做小豆腐呢

苔菜小豆腐需要的食材準備

• 主料：黃豆
• 輔料：油 鹽
• 準備時間：2小時以上

苔菜小豆腐做法步驟配圖

1.豆子提前泡發

2.把泡發好的豆子放到料理機，加適量的水

3.把豆子打碎

4.放到鍋中，大火煮開

5.把苔菜洗淨，切碎

6.豆腐沫煮好後，把苔菜放進去

7.把苔菜和豆腐沫攪拌均勻

8.大火煮開

9.加適量的鹽

10.加一點點花生油，就可以出鍋了

11.可以吃了

做好苔菜小豆腐的竅門要領

煮的時候豆腐會有一點糊鍋,不要硬往下弄就好了