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芫爆豬肝

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豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵,鋅,銅,而且鮮嫩可口,是很好的補血食品。

芫爆豬肝需要的食材準備

芫爆豬肝做法步驟配圖

1.豬肝切薄片。

2.鍋中把水燒開,放入豬肝焯水。

3.盛出控水備用。

4.香菜洗淨切段。

5.熱鍋下油,先放入少許蔥薑及幹辣椒爆香。

6.再放入焯過水的豬肝旺火翻炒20秒。

7.放入香菜段,醬油,美極鮮,鹽。

8.旺火爆炒20秒出鍋即可。

9.盛盤。一道美味的芫爆豬肝就做好了。

做好芫爆豬肝的竅門要領

1,豬肝在製作之前一定要在水中浸泡至少半個小時以上。 2,焯水的時間不要太長,10秒鍾即可。

芫爆豬肝

芫爆豬肝

豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵,鋅,銅,而且鮮嫩可口,是很好的補血食品。