這是魷魚,做好後把它發到QQ群去,讓朋友們去猜,有30%的人在我的引導下猜出了是魷魚,有98%的人問我這是不是加了紅色素,大家一致表示不敢吃,好好的魷魚你將它染了色幹嗎？大家致質問我。 紅曲米,我用了天然的染色劑紅曲米,答案揭曉後,大家對紅曲米又表示了陌生,我從度娘那拉來了關於它的功效與營,養價值,大家總算停下了對我的聲討。 魷魚,有潤腸通便和祛火清熱的功交往,對身體虛弱和清瘦乏力以及高血壓等症有一定人療效,且具有補腎壯陽之功效。紅曲米主要功交往是活血化瘀；健脾消食,並具有治療和預

紅鹵魷魚需要的食材準備

• 主料：鮮魷魚
• 輔料：油 鹽 醬油 糖 薑 蔥 蒜 花椒 八角 桂皮 丁香 甘草 香葉 糖
• 準備時間：10分鍾內

紅鹵魷魚做法步驟配圖

1.準備食材。

2.魷魚撕掉外皮。

3.鍋中水燒熱，入鮁魚燒至魷魚卷曲，撈出瀝淨水份。（約1分鍾時間）

4.鍋中油燒熱，加入蔥薑蒜片 ，八角香葉花椒桂皮丁香甘草等調 味料一起略炒香。

5.加入適量水，和一勺生抽。

6.加入冰糖。

7.再加入一勺紅曲粉大火燒開。

8.加入焯過的魷魚。

9.大火燒，並不斷的往魷魚身上澆鍋內的湯汁。

10.兩三分鍾後，魷魚打卷，關火略將魷魚繼續在湯汁中浸泡，放涼，食用時切段即可。

做好紅鹵魷魚的竅門要領

1,紅曲米粉網店和大型超市都有售 2,魷魚不必煮太久,煮好後在湯汁中浸泡入味。 3,魷魚的皮一定要撕掉,成品才會漂亮。 4,我用的是冰鮮魷魚。