楊枝甘露
說真的,雖然我們這邊有很多港式甜品,港式芒果撈的楊枝甘露我卻從來沒有喝過,不知道味道如何,這個方子我是參考LV-MAY姐的方子的,做出來的味道超讚。
楊枝甘露需要的食材準備
楊枝甘露做法步驟配圖
1.芒果洗幹淨後去皮
2.將芒果切成粒
3.取2/3的芒果粒放攪拌汁機裏
4.加入適量牛奶打成漿
5.奶鍋裏加入適量水加入適量冰糖煮開煮至溶化,放涼備用
6.取另一個鍋加入適量水煮開,加入西米
7.煮至西米完全透明
8.取一個盆裏倒入全部的純牛奶
9.加入適量椰漿和淡奶油
10.加入放涼的冰糖水
11.加入芒果漿拌勻
12.加入西米
13.加入餘下的芒果粒和柚子拌勻即可
做好楊枝甘露的竅門要領
正宗的楊枝甘露裏用的是西柚,我家沒有,改用了柚子