蔥油餅
蔥油餅是台灣特產小吃的一種。主要用料為麵粉和蔥花。味道鹹香,口感脆。
蔥油餅需要的食材準備
蔥油餅做法步驟配圖
1.麵粉中先加入滾水和成鬆散狀，再加入冷水和成麵團，然後抹上一層植物油，蓋上保鮮膜，鬆弛一小時。
2.蔥花裏加入半勺鹽。
3.取一個劑子，擀成薄片，撒上蔥花。
4.從一頭卷起來。
5.再盤起來。
6.盤好後用保鮮膜蓋上，在鬆弛半小時。
7.鬆弛好了，擀成餅。
8.不粘鍋刷少許油，放入餅煎至兩麵金黃即可。
做好蔥油餅的竅門要領
蔥油餅的麵屬於燙麵,所以很容易熟,而且麵餅口感外脆內軟,很可口。
蔥油餅
早餐我們幾乎不在外麵買,都是自己做的吃。外麵無非就是包子油條啊,煎餅果子啊等。這些咱都會做,而且比外麵還幹淨衛生,何必去外麵買呢？賣早點的人有的人講究點,不碰錢,都是放在一個盒裏,需要找錢的話都讓買早點的自己去拿。但也有不講究的,找了別人錢,又要去拿早點。其實做飯真的很愁人,做飯也需要靈感。沒靈感的話,還真不知道做什麽好,唉。所以說做飯也是一種藝術,嗬嗬。
