鵪鶉蛋味甘,性平,有補氣益血,枝風濕,強筋壯骨,強身健腦,豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用,做給寶寶吃最適合不過。 寶寶平時不太樂意吃水煮鵪鶉蛋,覺得沒什麽味道,今天做的鮑汁鵪鶉蛋,自己主動乖乖地坐著吃了4,5個,看來要經常變著花樣做菜菜給我家寶寶吃了。

#美味的朋友#鮑汁鹵鵪需要的食材準備

• 主料：鵪鶉蛋
• 輔料：鮑汁 蠔油 鹽 老抽
• 準備時間：10-20分鍾

#美味的朋友#鮑汁鹵鵪做法步驟配圖

1.將鵪鶉蛋洗幹淨。

2.將鵪鶉蛋放入鍋裏，加入沒過雞蛋的水量，蓋上鍋蓋，水開後煮6分鍾左右。

3.煮熟後將鵪鶉蛋撈出，入涼水冷卻，剝皮。

4.準備好鮑汁。

5.鍋裏放入鮑汁、老抽、蒸魚豉油、蠔油、鹽，放入鵪鶉蛋，加入適量水。

6.大火煮開，轉小火煮10分鍾左右。煮好後，讓雞蛋浸泡3小時左右，更加入味。

7.美味的鮑汁鹵鵪鶉蛋就做好啦！

做好#美味的朋友#鮑汁鹵鵪的竅門要領

沒什麽特殊技巧。