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法式牛肉粒

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法式牛肉粒融合了紅葡萄酒的味道,充滿濃鬱的複合香氣,再加上各種食材的完美搭配,成就了法式牛肉粒的多層次的口感,牛肉嫩滑又有咬勁。 牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血,修複組織等方麵特別適宜,食牛肉可暖胃,是補益佳品。 隻要試過一次的人,就會念念不忘。搭配烤得微焦的吐司或麵包塊,更是會增加魅力。

法式牛肉粒需要的食材準備

法式牛肉粒做法步驟配圖

1.原料

2.原料

3.紅、黃椒切成小丁

4.牛裏脊切成5mm見方的小丁,放入碗中,倒入紅酒50ML、醬油、幹澱粉抓勻,醃製10分鍾

5.炒鍋中倒入橄欖油

6.待七成熱時,放入薑片爆香,然後放入牛肉粒翻炒

7.再倒入剩餘的紅酒煮2分鍾

8.然後倒入豌豆和紅黃椒丁,再調入蠔油和鹽,翻炒幾下即可出鍋

做好法式牛肉粒的竅門要領

醃製牛肉時,倒放入紅酒,炒出的牛肉粒口感更醇厚。

法式牛肉粒

法式牛肉粒

法式牛肉粒融合了紅葡萄酒的味道,充滿濃鬱的複合香氣,再加上各種食材的完美搭配,成就了法式牛肉粒的多層次的口感,牛肉嫩滑又有咬勁。 牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血,修複組織等方麵特別適宜,食牛肉可暖胃,是補益佳品。 隻要試過一次的人,就會念念不忘。搭配烤得微焦的吐司或麵包塊,更是會增加魅力。

法式牛肉粒

法式牛肉粒

法式牛肉粒融合了紅酒的味道,牛肉嫩滑又不失嚼勁,醇厚,多層次的口感,充滿著濃鬱的複合香氣,都讓這款美食充滿著浪漫的情愫。