韓國辣牛肉湯
韓國辣牛肉湯,是韓式鮮湯中非常經典的一款家常湯品。相信很多人在韓劇中都聽到過這款湯的名字。
湯是韓國人餐桌必不可少的料理,湯的品種也是花樣繁多,這種用醬油調鹹淡的為清湯。
辣牛肉湯,無油清爽,微微辣味開胃以及,是相當不錯的一款韓式鮮湯,非常適合冬季食用,不僅可以暖身暖胃,還能補充身體的多種微量元素。
韓國辣牛肉湯需要的食材準備
韓國辣牛肉湯做法步驟配圖
1.準備好所有的食材。
2.白蘿卜去皮切片,牛肉洗淨且薄片,蒜切碎,大蔥切小段。
3.鍋中加少許香油。
4.放入白蘿卜和牛肉片翻炒3-4分鍾。
5.然後加入辣椒粉繼續翻炒2-3分鍾。
6.放入黃豆芽和蘑菇繼續翻炒片刻。
7.加入開水。
8.加蓋大火煮上7-8分鍾。
9.加鹽。
10.加醬油調味。
11.再放入蒜泥,蔥段繼續煮上3分鍾。
12.加入胡椒粉調味。
13.加入牛肉粉。
14.煮開後關火。
做好韓國辣牛肉湯的竅門要領
牛肉要切薄片,鍋中加少許香油即可。
辣椒粉最好用細辣醬麵來調味,喜歡辣味重的,可以在加一勺辣椒粉。