趁小夥子單位元旦放假回來的這幾天,咱就天天換著花樣做好吃給他打牙祭啊,雖然平時不太能吃辣的,卻因為喜歡吃花菜和藕片,所以特給很麵子,直說：入味入味,好吃好吃！這時看起來還是像個孩子呢~~~

幹鍋花菜需要的食材準備

• 主料：藕段
• 輔料：芥花油 食鹽 生薑 蔥沫
• 準備時間：10-20分鍾

幹鍋花菜做法步驟配圖

1.準備好食材

2.炒鍋燒熱後，倒入芥花油和蔥沫，出香味後，再放入花菜

3.煸炒變色後，滴少許清水和1小勺食鹽，翻炒後盛起備用

4.再滴油，爆香青椒和胡蘿卜片盛起

5.同樣再滴油，雙麵煎香藕片後盛起

6.最後再滴入芥花油，爆香蔥薑，倒入麻辣香鍋調料

7.炒至完全整合

8.倒入剛剛全部炒熟的蔬菜

9.大火快速炒拌均勻

10.盛入碗中，趁熱食用

做好幹鍋花菜的竅門要領

1,有機花菜：事先需用鹽水或是淘米水浸泡10~20分鍾左右,除去殘餘農藥 2,所準備的蔬菜：需分別炒熟或煎香 3,如果沒有麻辣香鍋調料,可依自己喜歡的口味調味