鹵豆腐幹
鹵水鍋是用：水,鹵水汁,老抽,生抽,八角,桂皮,香葉做成的。做了鹵肉吃,肉吃完了,剩下的一鍋鹵水,用來鹵豆幹,太美味了,豆幹主要要泡,泡的時間越長越入味。
鹵豆腐幹需要的食材準備
鹵豆腐幹做法步驟配圖
1.豆腐幹四塊
2.一塊切成四小塊
3.鍋裏倒入油，燒至七成熱，放入豆腐幹。
4.炸至兩麵金黃，撈出。
5.這是鹵水鍋，裏麵還有點肥肉。
6.將炸好的豆腐幹放入鍋裏，煮十五分鍾。
7.煮好的豆腐幹，最好泡過夜，更入味。
做好鹵豆腐幹的竅門要領
無
黴鹵豆腐
這道菜真的是咱們當地的特色菜了,我可以這樣說,出了我們當地,外麵絕對吃不到這樣的美味了。嗬嗬,真的是很有特色的菜喲。
鹵豆腐
還是那句豆腐是大眾菜既然大家喜歡,那就再做一個適合各個階層的料理。豆腐富含營養大家都知道,更主要是南北都喜歡,簡單的東西用不同的料理,來改變使其美味具有特色。今天介紹的這個,味道很棒是下飯的好搭檔,希望大家喜歡
鹵豆腐
豆腐營養豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類,植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。