雙色馬蹄糕
馬蹄糕作為潮汕傳統甜點小吃,潮汕地區的農曆新年,都有吃年糕的習俗。年糕,發糕都是農曆過年的重要應節食品,寓意“年年高升”“步步高升”的美好心願`
雙色馬蹄糕需要的食材準備
雙色馬蹄糕做法步驟配圖
1.將份量中的400克水和200克糖混合
2.加熱,熬製糖漿·糖漿熬好後,稍微放涼備用
3.馬蹄粉分成2份其中一份和剩下的300克水混合。剩下的一份馬蹄粉加入椰汁混合成椰汁馬蹄液。
4.蒸鍋大火燒開後,模具裏麵放入2勺糖漿馬蹄液。大火蒸10分鍾直至凝固成透明
5.再倒入2勺椰汁馬蹄液,蒸熟凝固。依次反複
做好雙色馬蹄糕的竅門要領
晾涼後切塊吃或者煎著吃都可以