韓國人稱這煎餅叫做jijimi（同音=吉吉米）,做法和中國的煎餅大同小異,加的材料也是挺多元化的。。 我非常喜歡吃正宗的韓國料理,也多次為了吃,到韓國去。。這道煎餅是去年元旦前到韓國朋友家裡作客,朋友教我的,很典型的韓式家庭煎餅,味道卻比一般客堂滿座的大餐廳還道地。因為我回山東時,去吃了幾家有名的韓國料理餐廳,味道真讓人失望。。 這道煎餅裡麵添加了山藥,山藥含有健脾補肺,益胃補腎,固腎益精,具有延年益壽的功效。。韓國人不愧是大長今,連煎餅都不忘補身,哈哈！ 分享這道韓式
在一家韓國料理店無意吃到一種飯團,貌似是油炒過的米飯裏加了很多紫菜和芝麻做的飯團球,回家裏遂自創了一款能量飯團,簡單美味而且不會那麽油膩,加了很多蔬菜粒在裏麵,可謂色香味俱全,沒有胃口的時候吃這個是不錯的選擇哦！
經常吃魚。煎的,蒸的,蔥爆的..是不是偶而也嚐試一下不同的風味呢？介紹一道日式煮魚料理,有點甜甜鹹鹹的。。完全不同的口感,不用去餐廳,在家也可以簡單的自己做出一道正宗的日式煮魚哦～～
味增是以蓬萊米及黃豆為原料加入食鹽,,經過發酵而製成,呈淺褐色有特殊風味質地細致,,易溶於水烹調時宜先用水,,將它調均勻再使用。可以用來煮湯,煮魚做菜,今天做一個自製的簡易味增醬不用發酵液不會那麽鹹,更適合用來抹麵包包餛飩之類的。
買的南瓜還剩下一個,我做了一道很簡單的日式煮南瓜。這道菜餚其實是好久以前我買便當時,裡麵附帶的,我吃個一次之後,感覺味道還不錯,就叫朋友教我做,原來做法好簡單。 朋友告訴我,這道南瓜菜餚是冷菜餚,就是冷了也不會失去他的風味,作便當時,裝飾和配色最需要的菜餚哦～～
忘記在哪裏看過這種做法,但是有印象,正好趕上比賽,就把腦海中的這個圖像實踐了出來,隻做了一點點,就為了把它呈現給大家,個人認為這的確是很有趣的做法,裝盤後再淋上番茄醬,黑糊椒什麽的味道也不錯。
“乖仔,今晚媽媽做的這款沙拉不錯,嚐嚐。”我家先生品嚐我做的這款“涼拌蝦仁土豆沙拉”的時候,覺得我做這款菜味道,色澤,口感都不錯,於是介紹兒子品嚐。 “哈,我早就吃了,媽媽做好的時候,就讓我吃了一碗,很不錯,特別是芹菜,非常爽口。”兒子很得意的說。 是的,今晚做的這款涼拌菜真的很不錯,因為在調料上做了一個大膽的嚐試,除了平時用的奇妙醬之外還加了芥末,牛油。沒有想到加了幾款不同的調料,出來的味道更香,口感特別爽！
我一直喜歡吃羊肉,這天剛好在麥德龍看到有不錯的羊排,也就入了一點貨,偶爾小資一下啊,哈哈！羊排非常嫩,按我們的說法,有很香的“奶膻味”,愛的就是這個味,喜歡的請來,不喜歡的隻好繞個道咯,嗬嗬！配上新鮮的時蔬,這一頓很不錯的說,有滿足感！
其實不是最適合起酥的季節,本著打掃家中黃油和蘋果的念頭,雙休日我做了兩個蘋果派,方子有差異,味道卻相差無幾,派底一樣酥脆,蘋果餡一樣香軟,滋味一樣懷舊,蘋果派,甜蜜的母親節禮物！
春節前就買了飛餅,準備做派用,可一直懶得做,直到現在天開始暖和了,家裏的蘋果沒人吃,越放越壞,全浪費了,這才想起那張飛餅,在冰櫃裏麵閑了好幾個月了,該有點用場了,正好今天沒什麽大事,這就做了個蘋果派。
意大利的美食是一種高品味的享受。這款牛肉意粉的胡椒味很濃鬱,和番茄醬的口味很搭,意粉彈性十足,很有嚼勁。而且做法簡單,一般家庭也可以輕鬆完成。細細品味,會發現隨意中帶著濃濃的鄉村風情。
喜歡喝酸奶,特別是喜歡喝大果粒。早幾年前就買了酸奶機,前幾日在網上淘了點益生菌做好酸奶之後,看到家裏剛好有買來的新鮮早莓,正好做個大果粒,不錯喲。
今天的辮子麵包也是挺簡單的,所有的朋友都能做出來,隻是我做的麵包大部分是手工揉麵,另外由於不喜歡吃黃油,所以隻要是自己吃的都是用玉米油代替黃油,口感也很好。
本來這周不想參加互動話題了,上周發了那麽多菜譜,感覺到累。最最重要的是我家不常吃南瓜,最後還是決定去買了半個南瓜回來,希望做出一道有南瓜的菜。其實,倒是LG很支持我參加。不過說白了是他喜歡喝南瓜湯,嗬嗬。 ,,,這種南瓜叫黃油南瓜,估計因顏色黃黃的而得此名吧？還有別的名字的南瓜,比如日本南瓜等等。我想隻做個湯而已半個就足夠了,事實也如此。光放南瓜做出來的湯比較清淡,我加入洋蔥讓它味道更加濃鬱一些。
我家冰箱幾乎什麽時候都會有紅蘿卜,一來容易保存,二來價錢便宜又營養,三來極容易與別的食材進行搭配。所以,本周的營養廚房食材對我來說真方便。 ,,悉尼的冬季雖然不是非常冷,但是在晚餐的飯桌上端上一碗香濃的紅蘿卜南瓜湯絕對受LG的歡迎。每次無論烹飪哪一種類型的濃湯他都顯得就極為雀躍,濃湯是他的最愛。而我喜愛的老火湯他倒不怎麽感冒,讓我傷腦筋。對我來說,濃湯不錯,但更喜歡老火湯。
西餐
