腐竹白果雞蛋糖水,清潤的廣式糖水,有清熱化痰,理肺益氣,補養腸胃的功效。 大雪,冬季的第三個節氣,標誌著仲冬時節的正式開始,到了可以進補的好時節,也是餐桌上肉類唱主角的時候。不過,天氣寒冷,活動更少了,這樣反而容易積食積熱。天氣幹燥,常會感覺口渴,皮膚幹燥。有潤肺止咳,清心安神等功效的百合,冰糖,自然也是冬季食用之佳品。 此時,肉食過多,不凡煮一碗清潤的腐竹白果雞蛋糖水吧,有清熱化痰,理肺益氣,補養腸胃的功效。
蘇州水鄉“水八仙”,曆史悠久,遠近聞名。“水八鮮”指水生作物中茭白,蓮藕,南芡,茨菇,荸薺,水芹,紅菱,蓴菜八個品種。茨菇就是其中之一,茨菇含有秋水仙堿等多種生物堿,有防癌抗癌腫。同時茨菇所含的水分及其他有效成分,具有清肺散熱,潤肺止咳的作用。茨菇也是這個季節特有的美食。
小巧玲瓏的餛飩,是我家的最愛。我尤其喜歡給孩子做牛肉餡的,牛肉含豐富的蛋白質,氨基酸,對孩子身體發育有很大的幫助。而且脂肪比豬肉少,相對更健康哦。 很多朋友反應,自己做肉餡比較柴,孩子不願意吃,我有個小竅門哦,隻要在肉餡裏加一個雞蛋,肉餡的口感就會非常好哦。
桔梗還被叫做包袱花和鈴鐺花,是屬於多年生的草本植物。桔梗的花是暗藍色或暗紫白色,可作觀賞花卉。桔梗的根可入藥,具有很好的止咳祛痰,宣肺和排膿的作用,是一味中醫常用藥。在中國東北地區常被醃製為鹹菜食用,在朝鮮半島和韓國被用來製作泡菜或者拌菜食用。 一直都想要做韓式拌桔梗,不過桔梗還真是不好買,前幾天從淘寶買了一袋長白山幹桔梗,終於讓我嚐到了心心念念的拌桔梗,桔梗浸泡後會有一些人參的苦味,而且和小人參非常相似,如同一個個袖珍小白蘿卜,口感脆嫩,一吃就愛上了這個味道,超級讚！
孩子喜歡看書,這幾天總喊眼睛幹的難受,每天早晨起來咳痰就像中年人一樣,或許還是因為氣候幹燥的緣故吧。 芹菜性涼,平肝健胃,多吃可以促進胃液分泌,增進食欲,並有祛痰,降血壓的作用,適合立冬後食用。 胡蘿卜明目是眾所周知的,這幾天不是胡蘿卜牛肉包子,就是胡蘿卜牛肉餃子,今天把胡蘿卜和香芹炒合在一起熗炒一下,味道還真不錯,清淡爽口又營養！
脆嫩的蓮藕,是秋季很受歡迎的時令蔬菜。藕是進補的保健食品,即可食用,又可藥用,生食能涼血散瘀,熟食能補心益腎,可以補五髒之需,強壯筋骨,滋陰養血,同時還能利尿通便,幫助排泄體內的廢物和毒素
又到栗子飄香時,每年這個時候我都會買些板栗吃,煮粥,入菜,糖炒,,,,還會做點栗子醬。當然栗子雞是必須滴。不過這次做的栗子雞是加了蠔油,用電砂鍋炆燉2個半小時燉煮而成的,肉質酥爛,栗子吸足了肉的香氣綿綿糯糯的非常好好吃
雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶,豬肉,牛肉和大米中也是最高的。 脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11。,1克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。 膽固醇：雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1510毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現,雞蛋中雖含有
這是一道冬季裏的美食菜肴,俗話說冬吃蘿卜夏吃薑不是沒有道理。南半球的現在正是冬季,特別適合吃蘿卜！前些日子買了兩個蘿卜好幾天了,昨天取了一個出來燜魚丸,味道真心好！蘿卜很清甜而魚丸是用老太太給魚滑而煎出來的,與蘿卜搭配燜出來非常鮮美。
一道特別適合夏天的湯水,製作快速,五分鍾就能喝到這道清甜爽口,消暑減肥的花蛤絲瓜湯。 絲瓜是夏季盛產的瓜類之一,味道鮮美,口感清脆,膳食纖維和水分特別豐富,夏天可以多吃,有利於補水,消暑,減肥。 花蛤有高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,少脂肪的營養特點,還有滋陰明目,軟堅,化痰之功效。
準媽媽辛苦懷孕10個月,生下小寶寶。 在做月子期需要各種營養和調理 除了要顧及寶寶的營養奶水,剩下的就是俗稱女人第二生命轉折的“月子期”。月子不做好,將來落下各種毛病 那麽怎麽辦？ 請月嫂？一個月幾千到數萬不是一般人負擔的起,那麽要如何調理？ 今天就給介紹一個閩南人月子期必做的調理魚湯 魚湯是很多人會做的食譜之一 除了能幫助增加奶水,還能兼顧大人的營養 是一個非常好的選擇之一
鳳梨酥是台灣的名小吃,想到以前剛出來工作的時候,老總是台灣的,每次都會給我們帶不同的禮物。但對於我這個吃貨來講,每次都會叫老總帶鳳梨酥,百吃不厭。想不到這次做的鳳梨酥跟台灣的鳳梨酥味道非常相似,皮酥餡香甜,,餡料足,能吃到一絲絲的果肉。,還帶有有一點點酸甜,但不會太甜的感覺,,作為下午茶簡直非常搭。
蒜子的各種切法
這是一道廣東珠江一帶的傳統小吃。主要材料就是老薑和牛奶,利用薑汁裏的澱粉使牛奶凝固。 薑撞奶,具有祛寒行血,,養顏美容,止咳安眠之功效。 關於薑撞奶的來曆是這樣說的：在很久很久以前有一位老婆婆在炎炎夏日感覺有點中暑感冒,孝順的兒媳就煮了一碗薑湯加了些奶給婆婆喝下,婆婆第二日就感覺好多了。 材料：薑汁25ml（約40克薑）,新鮮牛奶200ml,糖8克
勁道的紅薯粉皮,是我們老家的特色美食呢,從小到大,我都是百吃不厭,如今,仔仔也喜歡上了這道美食,奸商幾個肉丸子,再添上幾片綠油油的青菜,營養豐富,味道也超棒哦。
粵菜
![[蒜頭]不同切法創造不同口味](http://img.aaeta.com/meishi/p/s/4654024.jpg)
