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徽州丸子徽州丸子徽州丸子

徽州丸子

徽菜是我國八大菜係之一,不是指安徽菜,而是由皖南,沿江和沿淮三種地方風味構成。 徽州丸子徽菜中經典老菜譜,其成品顆粒勻稱,色澤閃光,丸子色白味道鮮美入口柔嫩營養豐沛,很適合老人兒童口味。由於黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠,所以也叫珍珠丸子,廣泛流傳於徽州地區,是一道地方特色家常菜。

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