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炒飯相關的做法菜譜

麻婆豆腐蓋飯麻婆豆腐蓋飯麻婆豆腐蓋飯

麻婆豆腐蓋飯

麻婆豆腐也稱為陳麻婆豆腐,是四川省地方傳統名菜之一。麻婆豆腐外觀色深紅亮,紅白綠相襯,豆腐形整不爛,吃起來具有麻,辣,燙,嫩,酥,香,鮮等風味,突出了川菜“麻辣”的特點。 麻婆豆腐很受歡迎,流傳各地,做法也有許多不同。最大的改變之一,是“陳興盛飯鋪”自己所調整,亦即將材料的牛肉改為豬肉,以便不吃牛肉的食客也能品嚐。該店後來又改回用牛肉,但以豬肉為料的作法也已廣為各地廚師和食客接受;其次則是增加了豆瓣醬。 豆瓣醬的出現無疑增添了很多菜品的口感,麻婆豆腐也不例外,正是有了豆瓣醬才使得整

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日式照燒雞腿炒飯日式照燒雞腿炒飯日式照燒雞腿炒飯

日式照燒雞腿炒飯

在餐廳吃過一次這個《日式照燒雞腿炒飯》以後,就決定在家裏嚐試做一下,沒想到意外的好吃,再也不需要去餐廳花冤枉錢了呢!

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三文魚菠菜炒糙米飯三文魚菠菜炒糙米飯三文魚菠菜炒糙米飯

三文魚菠菜炒糙米飯

這是臨時決定做的炒飯,家裏有三文魚還有剛從院子裏摘的新鮮菠菜,因為昨天的糙米飯剩下不少,今天就想簡單地將這三種食材湊合一起做炒飯。炒飯大家平常都是用白米飯,糙米炒飯我家已經是第二次了,糙米口感比白米略硬少許,不過我喜歡。吃的時候按個人口味灑入蔥花與熟芝麻,風味更佳。

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潮汕鴨肉炒飯潮汕鴨肉炒飯潮汕鴨肉炒飯

潮汕鴨肉炒飯

鴨肉炒飯是潮汕特有的一種炒飯,出門在外的學子,朋友基本都是吃不到的,因為周邊的人喜歡,所以就自己學著做了,希望大家喜歡

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芥菜飯芥菜飯芥菜飯

芥菜飯

二月二,龍抬頭,金銀財寶向家流,好運今年起好頭;二月二,剃剃頭,踢掉煩惱和憂愁,歡樂幸福好兆頭;二月二,抬抬頭,好事雙雙手牽手,前途光明有奔頭。。。 二月二,在溫州,家家戶戶都會吃上一碗芥菜飯,,吃了芥菜飯,心裏就踏實。二月二,溫州人必吃的芥菜飯,今天你吃芥菜飯了嗎?

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臘肉臘肉臘肉

臘肉

臘(同“臘”)肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品。臘肉並非因為在臘月所製,而為臘肉,臘月的臘(là)與臘肉的臘(xī)在古文裏並非同一個字,亦即,臘月的臘是繁體的臘,而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以,臘肉之所以稱為臘肉,至於為什麽現在人們都讀là,而不讀xī,除了簡化字的原因使兩個字沒有了區別以外,可能確實跟臘肉一般都在臘月裏製作以待年夜飯之用有關。

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巍山豆燜飯巍山豆燜飯巍山豆燜飯

巍山豆燜飯

雲南是產糧大省,米種繁多,品質極高。所以米飯在那兒都是主食,如果對雲南主食的認知僅僅是過橋米線,就有點簡單了。這兒的氣候四季如春,冬季也有青蠶豆,青豌豆等蔬菜上市,在青蠶豆或青豌豆上市時,民間都做豆燜飯嚐新的習俗,而豆燜飯中以大理巍山為最好。真正的巍山豆燜飯是用大米與糯米按2:1比例摻和煮成米飯,再將雲腿粒,青蠶豆(青豌豆)炒香後,倒入飯麵中再燜到收幹飯水,吃時拌勻而成……。它是道菜飯合一,看著十分誘人,白,紅,綠三色,協調美觀,誘人食欲。入口後,肉香,豆甜,飯糯,雲南火腿係咱們國家著名火腿之一,火腿肉香

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野蒜臘味炒飯野蒜臘味炒飯野蒜臘味炒飯

野蒜臘味炒飯

肥點的臘腸,更有它的妙用,用來做炒飯,是極佳的。炒製時,臘腸中所用的各種醃料,與肥肉的油一起被喚醒,異香撲鼻。 經過炒製,野山蒜(有的地方叫山蔥)本身的辛辣轉換成了濃鬱的香氣,使炒飯更具一番風味。 再無需什麽來配飯,鹹鮮味美,越嚼越香越令人回味,留在口中的,隻有臘腸的幹香與米飯的清香。

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五彩雞肉炒飯五彩雞肉炒飯五彩雞肉炒飯

五彩雞肉炒飯

有時候懶的做飯就喜歡炒飯,把所有的材料放在一起一炒,再加上一個湯,又是簡單不失營養的一餐

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意式青醬炒飯意式青醬炒飯意式青醬炒飯

意式青醬炒飯

我対於做中式餐才麵臨菜色不知道如何搭配,又不愛白花花的米飯,看著菜譜的蘿勒葉,啊~就來做道中西混搭的餐點。

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泰式菠蘿炒飯泰式菠蘿炒飯泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯

菠蘿季不可錯過的美食,一道南洋風味的炒飯清新美味。菠蘿性平,味甘,微酸,微澀,性微寒,具有清暑解渴,消食止瀉,補脾胃,固元氣,益氣血,消食,祛濕,養顏瘦身等功效。

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韓國雜菜拌飯韓國雜菜拌飯韓國雜菜拌飯

韓國雜菜拌飯

拌飯在韓國家庭中占有很重要的地位,幾乎在每部韓劇中我們都可以看到拌飯的身影,一個大大的不鏽鋼盆,倒入米飯,泡菜,一些小拌菜,加入韓國辣醬用勺子來回的翻拌,直到米飯變得紅紅的誘人色澤,看著都會讓人口水四溢,感覺那是天下間的最美味·····, 韓國拌飯又名媳婦飯,是因為傳統媳婦不能和公婆丈夫同桌吃飯,多是剩菜飯拌拌匆匆吃完又去做家事,也有一說是貧苦人家量食不夠,湊合著吃的,和皇帝吃的配合藥膳的拌飯不同,但也是民間普遍相信拌飯來源之一。 昨天突然的想吃拌飯,腦海中那紅紅的有人米飯,總在勾

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菜脯飯菜脯飯菜脯飯

菜脯飯

炒飯是解決剩米飯最好的方法,不想要太複雜的佐料不如試試這款,一個雞蛋,一小塊蘿卜幹,加上一點蔥花,成就了一碗美味的菜脯飯

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立冬柯飯立冬柯飯立冬柯飯

立冬柯飯

柯飯就是集多樣蔬菜,堅果,肉類於一身,營養豐富齊全,給挑食的寶貝吃最好不過了。“,立冬柯飯”的特點就是集齊十幾種蔬菜,炒在一起,裏麵更少不了“九層塔”。更是潮汕人在入冬時節家家戶戶必做的一個飯。

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潮汕芋頭炒飯潮汕芋頭炒飯潮汕芋頭炒飯

潮汕芋頭炒飯

這是潮汕比較經典,簡單又好吃的芋頭飯!我們從小吃到大,總是吃不膩!然老公親自下廚教我,我就想在這分享給大家!(其實前幾天我就寫了,寫了一半不小心點了發布,今天重新發布下)

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