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燉相關的做法菜譜

土豆燉羊肉土豆燉羊肉土豆燉羊肉

土豆燉羊肉

1-2小時/ 1-2人/ Loading清真菜

燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜,也是一種軟綿清香的冬季佳菜。 可美容養顏降糖降脂,以及增強抵抗力。 燉羊肉的做法多種多樣,也極具營養價值。 以前都一直吃青蘿卜燉羊肉,蘿卜補氣,後來吃過土豆燉羊肉,尤其是把土豆燉得爛一點後,土豆的沙粒溶入湯汁中,濃濃的湯汁再包裹在羊肉上,真是絕世美味！

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木瓜紅棗燉奶木瓜紅棗燉奶木瓜紅棗燉奶

木瓜紅棗燉奶

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

木瓜紅棗燉奶是一道養顏美容甜品,木瓜營養豐富,具有美容,補水,紅潤等功效,紅棗補血滋潤,牛奶補鈣健體。木瓜紅棗燉奶,冬季美顏必備。

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香辣牛腩米線香辣牛腩米線香辣牛腩米線

香辣牛腩米線

1-2小時/ 3-4人/ Loading清真菜

銀川有一家“米香園”米線店,號稱是正宗的雲南米線,他家用的是雞湯調汁。我們一家還是比較愛吃的,以前隔三差五就去吃一頓,現在去的少了,可能是因為我們自己喜歡研究美食吧,每次喝那家店裏的湯時,細細品嚐總覺得味精和雞精勾兌的嫌疑比較大,所以現在在家裏自己做,米線是買的幹的,湯汁用的是燉牛腩的湯,味道比那家店裏好很多,最起碼湯是原湯,真正的真材實料！ 因為米線在泡製過程中營養容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜,肉,蛋和凋料來增加營養,同時又能讓米線變得更加美味。 我今天用的是牛腩做原料,將之

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茶樹菇燉雞茶樹菇燉雞茶樹菇燉雞

茶樹菇燉雞

2小時以上/ 1-2人/ Loading粵菜

大家好~我是肉肉廚！今天我介紹的是一款營養豐富的燉湯--茶樹菇燉雞。這個燉湯有補腎,利尿,除濕,健脾,益氣健胃,補虛扶正,促進脂肪代謝,止瀉,抗腫瘤,抗癌,抗皺功效。一般人都適合,尤其適合高血壓,心血管和肥胖症患者食用。希望大家喜歡！！

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清燉獅子頭清燉獅子頭清燉獅子頭

清燉獅子頭

2小時以上/ 5-6人/ Loading淮揚菜

清燉獅子頭是江蘇地區漢族傳統名菜,屬於淮揚菜係。口感鬆軟,肥而不膩,營養豐富。紅燒,清蒸,膾炙人口。 身為久居揚州的我來說,對於獅子頭是再熟悉不過了。每次過年過節回婆家,婆婆除了準備一大桌菜肴之外,還會燉一大鍋香氣撲鼻的獅子頭,真的特別好吃,每次吃完,臨走時還不忘帶上幾個才算滿足。 然而,對於不太了解獅子頭的人來說,他們往往會認為獅子頭就是大號的肉丸子,其實不然。沒錯,放眼望去的確是個大肉丸子,但是,隻要你品嚐之後才會知道它們的差距不光是外形,口感和味道都是有所區別。

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冰糖燕窩冰糖燕窩冰糖燕窩

冰糖燕窩

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

廣東人深信食療的作用,所以在烹調食材調理身體這些細節上各家都有一套心得和做法,燕窩很適合老人以及體質較弱的人食用,老媽年前病了一場,做了心髒放置支架手術,術後恢複的不錯,現在每天堅持散步慢走1公裏左右,胃口,精神也很好,父母難得來一趟小住下來,燉點燕窩給他們調理滋補身子。

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冬瓜燉羊排冬瓜燉羊排冬瓜燉羊排

冬瓜燉羊排

2小時以上/ 3-4人/ Loading清真菜

上次做了玉米燉羊排,味道超級的好,還把燉羊排吃上了癮。就想換換口味燉。外星人超愛吃冬瓜,一般都是炒著吃,冬瓜燉雞等等的做法。從沒把冬瓜和羊肉聯係在一起燉。最多是冬瓜燉豬排,冬瓜燉老鴨,還有冬瓜燉墨魚,這個就算是超級搭配了。 ,,,可是,那次我發了菜譜紅燒羊排,有位愛吃羊肉的就給我留言,說是他們那裏的冬瓜燉羊肉好吃,具體做法沒說,我感覺是內地的美食愛好者,如果是的話。那做法就有很大的區別,因為,內地做羊肉一般都加很多香料和醬油蔥薑之類的,說是為了去除羊肉的膻味,可我們吃羊肉就喜歡原

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魚頭豆腐湯魚頭豆腐湯魚頭豆腐湯

魚頭豆腐湯

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

魚頭豆腐湯營養豐富,是一道家常菜。魚頭要用油炸過才不腥燉出的湯呈奶白色鮮美。

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玉米燉羊排玉米燉羊排玉米燉羊排

玉米燉羊排

1-2小時/ 3-4人/ Loading清真菜

羊排對於我們這裏的人來說,怎麽做都好吃,烤,燉,紅燒,連白水煮都認為好吃的不要不要了。對於吃羊肉的人來說,可是肉中之美味了。可是對於不吃羊肉的人來說,那是肉中極品,味道太大了還有膻味。其實,這是很大的誤解,因為每個地方的羊肉不一樣,味道就自然不一樣了,不能一概而論哈。 ,,,我每次燉羊肉一般加胡蘿卜的最多,可以吃肉喝湯,還可以吃胡蘿卜補充維生素。但是,每到玉米的季節,超喜歡吃玉米,想想羊肉燉玉米味道又如何？一定要試試？就把愛吃的玉米和胡蘿卜一定燉了,沒想到味道超級的好,有玉米的清

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香菇燉土雞香菇燉土雞香菇燉土雞

香菇燉土雞

2小時以上/ 1-2人/ Loading清真菜

昨天中午給兒子吃的饅頭剩菜,下午小區停水,沒法做飯,出去吃的麻辣燙,一天都湊合了,今天就給兒子做頓好的！ 早市買了一隻土雞,老板娘直接幫我剁好了。 說起這燉雞,家裏能人多了,可每個人燉出來的都是不一樣的香味,都很受歡迎！我算是和婆婆學的吧！但追究根源,卻是上大學時在老公的二姐家常吃二姐夫做的電炒鍋燉土雞！那時候那一鍋土雞叫一個香啊！我就一直研究,到底是怎麽做的？後來結婚了,偶爾也能吃一次二姐夫燉的土雞,但卻沒了當年的氣氛。 後來和婆婆學了燉土雞,也做的很美味！ 完整介紹  

獨鹹茄獨鹹茄獨鹹茄

獨鹹茄

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading京菜

獨鹹茄是一道老北京風味涼菜,清淡爽口,簡單易做。

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紅燴牛肉紅燴牛肉紅燴牛肉

紅燴牛肉

1-2小時/ 1-2人/ Loading西餐

電影《朱莉與茱莉亞》,一部關於美食的佳作,影片講述了曾在法國生活過的美國人朱莉·查爾德寫了一本美食書,而隔代的美國女孩朱莉婭·鮑威爾根據她的書來逐一實踐,並發表在博客上,結果開始擁有大批粉絲,也因此懂得人生意義的故事！鏡頭反複在過去的朱莉與當下的茱莉亞之間切換,兩人之間的紐帶就是美食,其中令人印象最為深刻的就是這個,Boeuf,Bourguignon法式紅酒燴牛肉,電影裏做這道菜是采用烤箱慢燉的,以前是用炒鍋做的,今天嚐試用了烤箱,味道還是不錯的,分享給大家！

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潮汕鹹菜苦瓜豬骨湯潮汕鹹菜苦瓜豬骨湯潮汕鹹菜苦瓜豬骨湯

潮汕鹹菜苦瓜豬骨湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading潮州菜

這道湯加入鹹菜別有一番風味,加了鹹菜無須加鹽,可以加點雞類調味或不加。此湯3-4人份

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清燉獅子頭清燉獅子頭清燉獅子頭

清燉獅子頭

2小時以上/ 6人以上/ Loading淮揚菜

清燉獅子頭屬於淮揚菜係,口感鬆軟,肥而不膩,營養豐富。除了清燉的,還有紅燒的和清蒸的。 清燉獅子頭最好用清澈的雞湯來燉,口味最好,也最正宗。不過也可用其它的高湯或清水來燉,口味自然是有差別的。 獅子頭不同於平常的圓子,做法相當講究,肉不是剁的,一定要一刀一刀切出細小的肉丁,可以說是極其費工的,但是當你吃到嘴巴裏的時候就知道了,肉質粉嫩,那是因為切出來的肉纖維組織沒有被破壞,能包住更多水分。 材料（5個獅子頭）： 雞湯材料：凍雞架一個,薑10克,小蔥1根 完整介紹  

西紅柿燉羊肉西紅柿燉羊肉西紅柿燉羊肉

西紅柿燉羊肉

1-2小時/ 1-2人/ Loading清真菜

羊肉一直是我家的主要肉類。這樣的肉類在我們這裏也是大多數家庭作為主要的選擇肉類。我的做法一般燉羊肉多,要麽是炒著吃,搭配各種蔬菜炒。再就是炒麵或者做各種湯飯,拉條子也是必須加羊肉的,也是做抓飯必須的肉類。 ,,,在我美食群裏,有位內地的美食愛好者,要我做拌麵用牛肉,因為說她吃不了那羊肉的膻味,可是對我來說,做拌麵如果換成牛肉,那就不是拌麵了,就沒有拌麵的味道,我一直認為,拌麵就得是羊肉的,必須加西紅柿和羊肉一起炒這才能吃出拌麵的真諦。 ,,,西紅柿和羊肉

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