陳皮燉水鴨是著名的廣東煲湯,適合四季食用。燉時加一個梨子下去,可去除腥味,增加香氣,並有潤肺滋陰的食療功效。
花膠,是各類魚鰾的幹製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質,膠質等,,食療滋陰,,滋養容顏,固腎培精,,,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助複完之效,。,而海參是一種名貴海產動物,因補益作用類似人參而得名。其肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白,低脂肪食物,男女作為美容滋補食材首選,多吃也不怕發胖哦~
豬肚和雞一起燉製出的美味不可抵擋
父親年輕時生過兩場大病,所以體質比較虛弱,每年的冬季,媽媽總會用自家養的草雞燉花菇給父親食用,連湯帶渣吃下去,慢慢的父親的體質好轉起來,臉色比年輕人還紅潤,看父親適應這個湯水,而且吸收不錯,從此以後,花菇燉雞湯成了我們家的冬季的常駐湯水。。。,花菇含蛋白質,氨基酸,脂肪,粗纖維和維生素1,B2,C,煙酸,鈣,磷,鐵等。其蛋白質中有白蛋白,穀蛋白,醇溶蛋白,氨基酸等,曆來被我國人民作為延年益壽的補品。
我買了小熊電燉鍋後,喜歡燉湯,烏雞湯是經常做的
燉吊子為滿漢傳統小吃。它以豬腸為主,加豬心,豬肚,豬肺等,獨不加豬肝,以燉的方法製熟。豬大腸有潤燥的功效,但是因為其性寒,脾虛的朋友還是少吃為好。
寶貝回來吃飯,當然要有湯了
土茯苓又叫冷飯團,硬飯頭,紅土苓,土萆薢,山牛,土苓,山硬硬,飯團根,山豬糞,毛尾薯,山遺糧,山奇良。它具有除濕,解毒,通利關節。用於濕熱淋濁,帶下,癰腫,瘰鬁,疥癬,梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣,筋骨拘攣疼痛,瘰鬁,瘡瘍的輔助功效,廣東人最喜歡用此方煲湯了,這也跟廣東氣候潮濕有關。利用它的祛濕效果來去除身體內的濕氣。 荷包豆性味甘平,有健脾壯腎,增強食欲,利尿化濕的作用。可作脾弱腎虛者的保健食品。
嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜。 羊肚--也是我們這裏人說的“羊白葉”。在啟東,喜歡吃羊肚的人很多, 在我們家馬路對麵有個貴生羊肉館很有名,記得以前常常去吃紅燒羊肉的時候,還會點上一盤青蒜炒羊白葉。 羊肚好吃,可以涮,可以鹵,可以炒,可以燒。但是,往往由於羊肚的清洗很麻煩,所以人們一般就舍去不吃了。 其實,隻要把握住清洗羊肚的訣竅,自己做很方便的。今天就做個鹵水羊肚吧。
羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力,在《本草綱目》中被稱為補元陽,益血氣的溫熱補品
海帶含豐富碘,對大脖子的佳品,對富貴病人有很好保健作用
新燉鍋到家了,試試用
羊肉補腎壯陽益氣,山葯健脾補肺,冬日暖身,湯鮮肉爛
嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜! 多吃了幾頓的海鮮,老公就想著吃肉了。 把山藥與胡蘿卜燉五花肉,用了砂鍋燉,最適合冬天吃,味道真是好極了。
嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜! 枸杞子有補肝腎,精益血,明目,止渴之功效;豬腦具有補骨髓,益虛勞的作用;二者合用,共奏滋腎潤肺,安神健腦之功效。 適用於陰血不足所致的頭暈目眩,心悸失眠,麵色萎黃,疲倦乏力等症。