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解毒相關的做法菜譜

冬瓜盅冬瓜盅冬瓜盅

冬瓜盅

冬瓜盅是粵菜的傳統名菜。把冬瓜當作盛放餡料的容器,蒸製後食用,隻是這個“容器”是可以吃的。成菜後的湯盅油冬瓜的清香,冬瓜肉裏有餡料的味道,互相映襯。夏季解暑火鍋——冬瓜盅。

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雞胗滾冬瓜湯雞胗滾冬瓜湯雞胗滾冬瓜湯

雞胗滾冬瓜湯

滾湯是廣東人在湯類中必不可少一種,方便快捷,健康美味。比老火湯,藥膳湯大眾化,外人來也容易接受。炎熱的夏天廚房太熱,來一道解暑且簡單滾湯——雞胗滾冬瓜湯,鮮甜美味。冬瓜清熱解暑,解渴,利水,消腫,不含脂肪,熱量低,健康優質食品。冬瓜含有豐富的蛋白質,碳水化合物,維生素以及礦物質元素等營養成分,雞腎助消化,豐富的維生素。

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冬瓜排骨湯冬瓜排骨湯冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯

眾所周知廣東人喜歡喝湯,炎熱的夏天,來一個清解解暑的排骨冬瓜湯。冬瓜清熱解暑,解渴,利水,消腫,不含脂肪,熱量低,健康優質食品。薏米祛濕消水腫,枸杞清熱明目,玉米健康雜糧。

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馬蘭頭肉餡生煎餛飩馬蘭頭肉餡生煎餛飩馬蘭頭肉餡生煎餛飩

馬蘭頭肉餡生煎餛飩

馬蘭頭有清熱解毒,消食積,利小便,散瘀止血之效。春天吃些馬蘭頭,可保身體健康。 馬蘭頭可以炒食,可以拌食,也可以包成餛飩,有著野菜特有的清香,真不錯。

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馬蘭頭蛋皮卷馬蘭頭蛋皮卷馬蘭頭蛋皮卷

馬蘭頭蛋皮卷

馬蘭頭是野菜,但是在我們這裏,卻是春天的時鮮蔬菜。 記得剛剛從廈門回到老家,媽媽就在屋前的空地上種了一壟馬蘭頭,或涼拌,或清炒都可以。 馬蘭頭有清熱解毒,消食積,利小便,散瘀止血之效。春天吃些馬蘭頭,可保身體健康。

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菊花腦鴨蛋湯菊花腦鴨蛋湯菊花腦鴨蛋湯

菊花腦鴨蛋湯

菊花腦是南京城特有的一種野菜,也是民間餐桌上最常見的菜肴。據我了解,南京人都非常喜歡吃菊花腦。菊花腦可以炒著吃,涼拌,燒湯,最好的烹飪方法是用來做湯。菊花腦配鴨蛋做湯,清爽可口很好吃哦。 菊花腦富含蛋白質,脂肪,維生素等,並含有黃酮類和揮發油等。還含有豐富的胡蘿卜素,維生素B1,B2,C及其他維生素,其含量一般高於栽培蔬菜。菊花腦不僅營養豐富,且有清熱解毒,調中開胃,降血壓之功效。經常食用能增強免疫力。

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金銀花杞子瘦肉豬腰湯金銀花杞子瘦肉豬腰湯金銀花杞子瘦肉豬腰湯

金銀花杞子瘦肉豬腰湯

最近寶寶有點上火,本來想直接用水泡金銀花給他喝,但是他有點抗拒這樣喝金銀花水,所以我就用它來煲湯,寶寶喜歡喝湯,又喜歡吃豬腰,這樣煲出來的湯不僅清熱解毒健脾胃,還很甘甜清香。寶寶十分喜歡。

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蒲公英拌豆幹蒲公英拌豆幹蒲公英拌豆幹

蒲公英拌豆幹

春天,各種野菜萌生。蒲公英,我們當地叫它婆婆丁,平時常用它洗淨醮甜醬吃。因為覺得它微苦,所以我平時很少食用。這次周末野外,意外發現一大叢蒲公英,有的已經綻放出黃色的花蕾,於是挑了嫩的挖回了家,做了這蒲公英拌豆幹。 特意將豆幹煸香入味,然後加入了香香的花生芝麻醬來掩蓋它的苦,味道微鹹微辣微苦,非常不錯

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絲瓜煎餅絲瓜煎餅絲瓜煎餅

絲瓜煎餅

家裏有很多的絲瓜,都是我勤勞的婆婆在家自己種的,長了好多好多,炒了,燉了,還是吃不完,於是做煎餅了,煎餅很好吃。

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[手工美食]老黃瓜燒[手工美食]老黃瓜燒[手工美食]老黃瓜燒

[手工美食]老黃瓜燒

希望伊秀美食庫不要轉俺的菜譜哦--這是一道非常傳統,非常地道的家鄉菜. 老黃瓜-也就是一種比較大型的黃瓜,這個品種的黃瓜會長的很大,一個足有2-3斤,生吃不好吃, 一般就做湯或者涼拌,也可以用糖醋拌著吃。 老豆瓣--就是幹蠶豆浸泡後剝出的豆瓣,用老黃瓜燒老豆瓣,隻需油與鹽,就可以了。

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白蛤甜菜白蛤甜菜白蛤甜菜

白蛤甜菜

上次老公的朋友送了一大袋白蛤,足足有50斤,一下子也來不及吃, 俺就用開水焯過,把白蛤肉取出漂淨,放入冰箱,要吃的時候取出解凍,很方便。 今天老公買了一把甜菜,就做個白蛤甜菜吧。 葉用甜菜性涼味甘,能清熱解毒,行淤止血。可補中下氣,理脾氣,去頭風,利五髒。 又名君達萊,牛皮菜,厚皮皮菜,光菜。其葉柄的顏色分紅色,綠色,白色3種。

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海帶綠豆骨頭湯海帶綠豆骨頭湯海帶綠豆骨頭湯

海帶綠豆骨頭湯

昨兒回娘家,老媽送貓很多海帶,都已經處理好了,回家直接泡發就可以吃,連洗都省了,還是老媽對咱好,隻有親媽才會對自己這樣的,相信跟貓有同感的大有人在吧。LG說放點綠豆一起煲個湯,嗯哪,這是個很經典的吃法,有清熱解毒的功效,這次改變以往煲糖水的做法,放骨頭一起煲湯喝,更是鮮美無比了,老火靚湯,滋潤無限啊。

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魚腥草煲雞魚腥草煲雞魚腥草煲雞

魚腥草煲雞

用魚腥草煲湯我還是第一次,以前常聽同事說不好喝,所以也一直沒買來煲湯,很多時候在市場裏看到有賣的,也是看兩眼就走。這次看舌尖了解了一下它的功效,對消炎有很好的作用,決定買來試試,因為女兒常喉嚨發炎,讓她喝點也是好,先不說這個效果,單是這個湯很好喝,一點也不像同事說的那麽難喝,入口有點甘涼,喝後喉嚨很舒服,看來不能光聽別人說,自己也要試試才知道。

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綠豆荷葉豬腱湯綠豆荷葉豬腱湯綠豆荷葉豬腱湯

綠豆荷葉豬腱湯

這兩天身體不舒服,但手邊的工作還一直忙不完,有些上火了,本想煲點綠豆糖水來喝,但又不想吃進那麽多的糖份,改為煲湯,帶點鹹味更鮮美,還有點肉味,一款可以清熱解毒,還有消脂作用的夏日湯水,奉上給大家。

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豆豉蒸排骨豆豉蒸排骨豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

這道豆豉蒸排骨排骨還是2012年10月份做的,一直給壓著沒整理。 從玩美食那時候起,一直想做這道菜,可小夥子住校,我和老公不大吃肉,一直擱淺沒做。一直等到孩子畢業工作在家住,才動手做了這麽一盤。 我一般喜歡買永川豆豉,蒸,炒,拌食葷素皆宜,也可作蘸料。豆豉是一種傳統發酵食品,營養價值高,食後有止痰清熱解毒之效。豆豉蒸排骨,香味濃鬱,滋味鮮美,鹹鮮下飯呢。

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