餃子做法 - 搜索結果

水晶蝦餃

30分鍾-1小時/ 3-4人/

粵菜

明天立冬,別忘了吃餃子。今天周末,趕緊做餃子,明天上班,也能應節。水晶蝦餃是廣東特色小吃,各大茶樓都能見到的聲影。水晶蝦餃,皮白如雪,薄入紙,半透明,內陷隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。

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墨魚餃子

10-20分鍾/ 1-2人/

魯菜

很久沒有吃到墨魚餃子了,那天去趟市,正好有新鮮的小墨魚上架,於是挑了幾條買回家,一直拖到最近,才拿,出來用。墨魚餃子,是我們當地一菜館特色菜。據說,這餃子都得提前預定,去晚了,墨魚餃子就賣光了。如此美味,怎能讓人錯過....

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芸豆餃子

10-20分鍾/ 1-2人/

魯菜

媽媽最拿手的餃子餡,也是我家ＬＧ最愛的餡料之一。我們當地叫它芸豆,好象別地還有叫它豆角,菜豆等名字的,這種圓滾滾的,肉肉的,做餡是首選。這次,我將泡好的花椒水代替料酒來去腥增香,味道鮮美程度超過用料酒調餡。非常讚。

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鮁魚肉質細膩,味道鮮美,營養豐富,含豐富蛋白質,維生素A,礦物質等營養元素。鮁魚有補氣,平咳作用,對體弱咳喘有一定療效；鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血,早衰,營養不良,產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。春季鮁魚上市,膠東地區有送鮁魚孝敬嶽父嶽母的習俗,一是體現女兒女婿的孝心；再就是體現春季鮁魚的鮮美！民間有“山有鷓鴣獐,海裏馬鮫鯧”的讚譽。鮁魚丸子,鮁魚餃子,熏鮁魚,都是被人盛讚的海鮮極品。鮁魚魚肉厚,刺少,特別適合剔肉做餡料。

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韭菜鮮蠔餡餃子

1-2小時/ 1-2人/

魯菜

之前媽媽在我這裏帶回去的蠔豉說拿來包了餃子很好吃的,說特別跟韭菜一起是非常鮮美的,所以我也很想試試,想著我們這邊鮮蠔比較多,就拿鮮蠔吧,雖然味道比蠔豉好很多,但是鮮蠔容易出水,不太好包呢。

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黃金韭菜餡餃子

30分鍾-1小時/ 1-2人/

魯菜

用南瓜和麵做的手擀麵是非常的漂亮的,所以這次就拿一點南瓜和麵來做餃子了,做餃子皮更加的漂亮哦,金黃金黃的,而且麵的口感也很筋道,非常的好吃,包的韭菜餡的,很鮮美呢。

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鍾水餃

30分鍾-1小時/ 3-4人/

四川小吃

鍾水餃是四川有名小吃,據說是油鍾少白於光緒十九年始創的,原店名叫“協森茂”,1931年開始掛出了“荔枝巷鍾水餃”的招牌。鍾水餃在用材上與北方水餃的主要區別是餡全用豬肉,不加鮮菜菜,上桌時淋上特別製做的辣椒油,複製醬油等,微甜帶鹹,還有辛辣的味道。不過,我還沒做好複製醬油油就開始做這道美味了。女兒吃起來說：雖然有點辣,不過,還是辣的好吃。嘻嘻。不試不知道,試了忘不了,喜歡的就動手吧。

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香腸意式方餃

10分鍾內/ 1-2人/

西餐

這是一個首發在的菜譜雖然離開家之前一直都是吃的南方菜,但是,餃子這東西還是很容易就接受滴——方便啊！沒事的時候包一堆,凍到冰箱裏想吃就煮,健康美味又便宜！外國有餃子沒？意大利飯館裏的方餃／餛飩很常見。不知道是不是馬可波羅這般調子的家夥帶回去的半本菜譜,意大利餃子是用兩張麵皮按在一起的搞笑造型,遠沒有中國餃子的精致漂亮。而且餡料上也相對單一,不像中國餃子層出不窮的各種餡料。不過,它是乳酪餡的哦,乳酪控的我自然給它加了不少分。超市促銷,速凍的方餃一袋隻要1刀,趕緊拎一包回家。

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香芹蛤肉水餃

30分鍾-1小時/ 3-4人/

魯菜

俗話說：冬至的餃子夏至的麵,12月22日是冬至,冬至又稱為冬節,南北方的習俗不一,北方通常吃餃子和餛飩,南方吃湯圓的習俗。藥補不如食補。陽氣虛弱者時值冬至,天寒地凍,為一年中陰氣最盛,陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清水涕,手足冰涼,易生凍瘡。冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。威海人愛海鮮,用魷魚,蝦仁或者蛤肉,海米都是可以滴,包餃子用海鮮來提味,那種原汁原味的鮮美和味精,雞精相比一個天上,一個地下。 ,,,黃黃用芹菜,蛤肉,

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芋餃

30分鍾-1小時/ 3-4人/

浙菜

又是一年芋頭上市時節,看到它,就又想起了我娘家的一個特色美食—芋餃。它在我記憶中不多的美食中有著很深的印象。我父母都是老師,平時根本沒空象普通家庭那樣製作美食,我們一直住在學校裏,我是在學校裏長大的,一年到頭三餐吃的都是食堂蒸飯,記得每到吃飯,我的喉嚨就象是被繩係了一般,數著飯粒一顆一顆地吃,我爸一次次急得火急火燎的“快一點快一點”地催我,有時候辦公室宿舍來回跑幾趟,我還是沒吃完那半碗飯。 ,,,,,,,最開心的時候,是在過年過節的時候,我媽偶而會買幾個毛芋在食堂把它蒸熟了,拿回家剝了皮,然後

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惠來冬至餃

30分鍾-1小時/ 6人以上/

潮州菜

每年冬至,惠來地區就會製作一種食物叫--冬至繭（冬至餃）,外皮是番薯粉或者粘米粉或者木薯粉製作而成。傳統的做法更多采用木薯粉,但是如今更多當地人采用的是粘米粉製作。餡也是多彩多樣的。最常見的是其中兩種,一.蘿卜絲,豬肉。二.蒜苗,豬肉,蝦仁。也有裹甜餡的。通常甜餡就是綠豆然後拿去油鍋炸一遍。繭在惠來人多年來形成了餡料豐富多變,當地人非常注重吃,非常講究,喜歡放許多海鮮一起包裹。我製作這款內陷是按照自己的想法製作的,如果想吃當地味道的需要購買新鮮的蝦和一點當地的魚幹,我這個餡料也非常好吃,深受

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沙蔥羊肉餃子

30分鍾-1小時/ 5-6人/

新疆菜

沙蔥是我們這裏很喜歡吃的一種野菜,其實稱之為野菜,並不是菜像蔬菜那樣是葉子菜,是一種很像蔥的味道,長得很像蔥的小時候,有細細徑,因為生長條件很特殊,必須長在海拔較高的砂壤戈壁中,故稱沙蔥。 , ,,每年的春天是吃沙蔥的季節,,大多數都是小菜販在買,自己采摘的很少,價格從最開始的3元一百克一直賣到10元一公斤,10元一公斤的沙蔥就是接近尾聲了,沙蔥也不那麽鮮嫩了。這裏吃沙蔥多數做法就是用沙蔥炒雞蛋,用沙蔥包羊肉餃子等等。 , ,很可惜的是我隻見過長在沙漠戈壁的

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